Etiopialaisia makuja Kuningatar Sabassa

Ennen joulupöytään ja perinteisten suomalaisten jouluruokien äärelle astumista oli loistoidea käydä ensivisiitillä etiopialaisessa ravintolassa Kuningatar Sabassa. Tämäkin ravintola on pitkään ollut mielessä ja muutamia kertoja olen ovella käynyt kolkuttelemassa tai puhelimitse kysynyt pöytää, mutta tuloksetta. Kuningatar Saba on pieni ja suosittu mesta. Pöytävaraus etukäteen on tänne ehdottoman suositeltavaa.

Tällä kertaa olimme liikkeellä 10 hengen porukalla ja kaikki olimme ensi kertaa tässä ravintolassa. Itse tutustuin eritrealaiseen ruokaan viime Lontoon reissulla, kokemuksia Mosobista voit lukea tästä. 

Etiopialaisen ruokapöytään kuuluu olennaisena osana happama indsera -leipä, joka Kuningatar Sabassa valmistetaan teff- ja ohrajauhoista. Perinteinen tapa on syödä sormin. Indsera -letusta repäistään pala, johon kääräistään kastiketta ja viedään suuhun. Sormin syöminen on hauskaa, vaikka aterimetkin olivat tarjolla niitä haluaville. 

Saban listalta löytyy monenlaista syötävää. Me valitsimme erilaisia sekoituksia pienemmissä porukoissa, jotta pääsimme maistelemaan mahdollisimman monia ruokia. Kasvislautanen kahdelle maksoi 25,50 ja lihaisa versio Saba Agelgil kolmelle 41,50 €. Lautasilla oli runsaasti syötävää. 

Itse valitsin siskon ja siskon miehen kanssa menulta kolme erilaista annosta: Etiopian kansallisruuan Dor Wotin (Kanakastike keitetyn munan kanssa maustettuna etiopialaisilla mausteilla ja berberillä), vegeannoksen Misir Wotin Sipulin, valkosipulin ja yrttien kanssa kypsennetyt halkaistut linssit,  ja lammasta . 

Dor Wot oli maukas, mutta erityisen tulinen annos. Mukana tullut etiopialainen juusto ja lettu pehmensivät tulista makua. 

Misir Wot oli minun makuun sopivan mausteinen ja voimakas. Maultaan paras maistamistani annoksista.

Lammas oli mureaa. Lammasannosta ei oltu maustettu valmiiksi, vaan annoksen mukana tuli erilaisia mausteita. Itse ripottelin lampaalle vain hivenen suolaa, tämä lempeä maku tasoitti sopivasti muiden annosten tulisuutta. 

Kivointa Kuningatar Sabassa oli yhdessä syöminen, ruuan jakaminen ja itse hetki yhteisen ruuan äärellä. Ruoka oli tulista ja mausteista, varmasti hyvin autenttista etiopialaista ruokaa. Itse olisin kaivannut ruokiin vähän enemmän makuja. Ruokia tilattaessa kannattaa kysyä eri annosten tulisuutta, varsinkin jos mukana on pienempiä syöjiä. Palvelu Sabassa oli kovin ystävällistä ja kohteliasta. Palvelu toimi muutenkin hyvin ja ruokailu sujui tavallisen aikataulun tapaan. HIntalaatusuhde Sabassa on erinomainen. Ruokien ohella myös juomat olivat hinnoiteltu hyvin kohtuullisesti. Tätä eri hyvää etnistä ravintolaa suosittelen kaikille, jotka ovat etiopialaisesta ruuasta kiinnostuneita tai haluavat kokea uusia makuelämyksiä!


psst. tsekkaa Osumasta mitä muut ovat mieltä Sabasta: 

Osuma.fi

Shanghai Cowboy, 2.10.2012

Shanghai Cowboyn lista on vaihtunut ja Grouponissa sattui juuri järjettömän hyvä tarjous tänne, joten tottakai se piti hyödyntää. Koko setti kahdelle kustansi 32 €!

Shanghai Cowboy on tuttu paikka meille, olemme käyneet täällä useasti. Ravintola on rento paikka, jonne on helppo tulla. Ruoka oli aikaisemmin mexmexiä, uusittu lista näyttäisi olevan fusion painotteista, suomalainen ruoka kohtaa meksikolaisen ;-) Pääpaino on toki edelleen meksikolaisessa makumaailmassa.  Hintaluokaltaan Shanghai Cowboy on edullinen ravintola. Drinkit on täällä muuten eri hyviä!

Alla muutama esimerkki Shanghai Cowboyn ruokalistasta. Me söimme nachoja, marinoitua lohta, naudanliha-burritoja ja jälkkäriksi Key Lime Pie:ta. Nachot ja lohi olivat oikein maukkaita. Burritot olivat hyvän makuisia, mutta hiukan kuivia ja olisivat kaivanneet myös hiukan lisää potkua! Key Lime Pie oli herkullista ja kivasti tarjolla lasipurkissa. Tosin sitä oli hiukan hankala siitä syödä. Tällä setillä vatsat tuli enemmän kuin täyteen. Ruoan kanssa nautimme SOL -olutta, joka sopii erinomaisesti tähän makumaailmaan.

Shanghai Cowboy

http://www.osuma.fi/

Domo, 22.9.2012

Piipahdin Domossa lounaalla reilu viikko sitten. Kävimme ystäväni kanssa Rakkautta ja Anarkiaa festareilla katsomassa ruotsalaisen leffan nimeltä Avalon. Erityisesti elokuvan näyttelijäsuoritukset olivat aivan huikeita! Mutta sitten itse asiaan eli ruokaan ;-) Lounasseurueeseemme liittyi vielä yksi ystäväni pienen poikansa kanssa.

Alkuun tilasimme Edamameja (4.5 €), jotka olivat täällä hiukan erilaisia kuin tavallisesti. Soijapavuissa oli neljää eri maustetta; suolaa, chiliä, seesamia ja soijaa. Hauska, pieni naposteltava alkuun!

Alkuruoaksi valikoituivat: tofu, gyozat ja merileväsalaatti. Friteerattu tofu tentsuyu-kastikeen kera (agesashi tofu) 5.5 € oli kertakaikkiaan loistava annos, tofu oli ihanan maukasta, päältä rapeaa ja sisältä pehmeää! Gyozat eli paistettua possunlihaa taikinanyytissä ja soija-chili kastiketta 5.5 € olivat juuri sellaisia kuin niiden olla pitää. Voisin syödä näitä kilokaupalla ;-).  Merileväsalaatti ja shisho- kastikeella (5.5 €) ei saanut aivan niin paljon ylistystä kuin kaksi edellistä.



Pääruoaiksi valkkasimme makeista: tulista tonnikalaa (9.8 €), rapeaa tonnikalaa (12 €), avokadoa, tulista lohta ja tietysti california -makeja (8 €). Minun ehdoton suosikki on  rapea tonnikala, mutta myös kaikki muut makit saivat ylistystä.

Annokset olivat kauniita ja maut kohdallaan. Riisi oli taitavasti valmistettua ja makit eivät olleet liian tiukkoja vaan juuri sellaisia kuin olla pitää.

Palvelu Domossa on todella ystävällistä ja henkilökunta otti hienosti huomioon myös pienen seuralaisemme. Tänne voi siis tulla myös perheen pienimpien kanssa hyvillä mielin.

Domo on mielestäni ehkä Helsingin paras japanilainen ravintola. Erityisesti täällä on hintalaatusuhde kohdallaan! Suosittelen!

Domo

http://www.osuma.fi/

Berliini 17.-19-8.2012

Berliinissä kävimme Pauliinan kanssa viime vuonna ja blogista löytyykin juttuja viime reissulta. Tällä kertaa olin matkassa isommalla porukalla. Berliinin hintataso on Suomen hintatasoon verrattuna varsin edullinen, etenkin ravintoloissa ja baareissa. Muuten hinnat ovat aika pitkälti samoja kuin Suomessa esim. vaatteiden osalta. Kannattaa muuten pitää mielessä, että Saksassa kaupat ovat  sunnuntaisin muutamaa poikkeusta lukuun ottamatta kiinni!

Perjantaina nautimme illallista ravintolassa nimeltä Mounsieur Voung. Ravintola sijaitsee Mittessä kadulla nimeltä Alte Schönhauser Strasse. Samalla kadulla on paljon myös muita mielenkiintoisen oloisia ravintoloita. Monsieur Voungiin ei voi tehdä pöytävarausta vaan pöytää jonotetaan tulojärjestyksessä. Saavuimme ravintolaan yhdeksän maissa illalla ja saimme pöydän saman tien.

Monsieur Voung on vietnamilainen ravintola. Ruokalista vaihtuu muutaman päivän välein, joten asiakkaille on tarjolla aina jotakin uutta! Kaikki maistamamme annokset olivat todella herkullisia ja niissä oli käytetty tuoreita aineksia. Olimme erittäin tyytyväisiä kokonaisuuteen. Palvelu oli ystävällistä ja ravintola oli viihtyisä.

Alkuun nautimme ihania drinksuja, joissa oli käytetty inkivääriä, sitruunaruohoa sekä muita tuoreita mausteita ja yrttejä.

Illallinen kustansi noin 30 € per nuppi. Tämä sisälsi alkudrinkit, pullon valkoviiniä (4 hengelle), alkuruoat, pääruoat ja kahvit.  Hyvällä omalla tunnolla voin tätä ravintolaa suositella kaikille etnisen ruoan ystäville!

Berliinin reissumme toinen suosittelun arvoinen ravintola oli lauantai-illan italialainen ravintola nimeltä Herr Rossi. Tämänkin ravintolan löysimme ystävän suosituksesta, kiitos Katja! Ravintola sijaitsee Winsstrassella Brenzlauer Bergissä ja samalla kadulla sijaitsee muitakin mielenkiintoisen oloisia ravintoloita.

Istuimme ulkona, koska Berliinissä oli aivan ihana kesäinen ilta, joten omat kuvani olivat aivan liian pimeitä. Onneksi ystävän kameralla onnistui muutama kuva :-). Ruoka oli maistuvaa. Palvelu toimi hyvin, vaikka kurja yllätys lopussa olikin, että ravintolassa käy maksuvälineenä vain käteinen. Tästä olisi ollut mukava tietää etukäteen. Tämä ravintola ei ehkä ole pitkän matkan arvoinen, mutta jos satut olemaan alueella niin aivan kelpo vaihtoehto illallispaikaksi. Hintataso Herr Rossissa lähenteli Suomen hintoja, mutta juomat toki ovat aina Saksassa halvempia.

Sunnuntaina menimme brunssille Pasternak nimiseen venäläiseen ravintolaan. Pasternakan löysin blogista Finn in Berlin, jota olen jo pidemmän aikaa seurannut. Tarjonta Pasternakassa oli aivan huikea! Toinen toistaan herkullisempia annoksia. Pasternakka on todellinen kulinaristin paratiisi, mutta laihduttajan painanjainen ;-) Pasternakka on todellakin pidemmänkin matkan arvoinen niin huikea brunssi oli! Tämä oli ehdottomasti paras brunssi, jonka olen koskaan syönyt, vaikkakin tilanne on tuosta jo muuttunut. Parhaan brunssin ikinä, olen syönyt tänään, mutta siitä lisää myöhemmin :-)

Hintaa brunssilla on n. 12€, joka tuntuu suomalaisittain naurettavan halvalta. Juomat eivät täällä sisälly hintaan, joka nostaa hiukan kustannuksia. Tänne kannattaa ehdottomasti Berliinin reissulla suunnata!!!

Berliini on oikein oivallinen matkakohde melkein kenelle tahansa. Berliinistä löytyy runsaasti ravintoloita herkuttelijoille, mutta myös paljon halpoja ravintoloita. Lisäksi kaupunki tarjoaa paljon nähtää erityisesti historiasta kiinnostuneille mutta myös taiteen ystäville. Kävimme mm. DDR museossa, joka oli todella mielenkiintoinen ja hauskasti toteutettu museo. Shoppailu mahdollisuudet ovat rajattomat, erityisesti Berliinissä paljon pieniä designer -putiikkeja, kirpputoreja ja hauskoja pieniä kauppoja.

Eatzen, Ashbourne Co. Meath, 1.8.2012

Kesäloman viimeisellä viikolla lähdin tapaamaan ystävääni Irlantiin. Kaikkia todennäköisyyksiä uhmaten en pakannut mukaan sateenvarjoa vaan aurinkolasit ja kas kummaa jälleen kerran saimme nauttia aurinkoisesta säästä. Olen käynyt Irlannissa viisi kertaa ja koskaan ei ole satanut, vaikka Irlannissa sataa aina!

Ystäväni asuu Dublinin esikaupunkialueella kylässä nimeltä Ashbourne. Ensimmäisenä iltana päätimme pysytellä Ashbournessa, joka olikin oikein hauskaa vaihtelua. Kiertelimme muutamissa putiikeissa ja kävimme syömässä loistavan illallisen ravintolassa nimeltä Eatzen. Eatzen on fine dining -tasoinen kiinalainen ravintola. Eatzen tarkoittaa terveellistä syömistä (vapaasti suomennettuna). Oli aivan mahtavaa päästä tänne syömään, koska fine dining kiinalaiseen en ainakaan Suomessa ole törmännyt.

Eatzen sijaitsee huomaamattomasti rakennuksen toisessa kerroksessa. Tänne ei sattumalta löydä. Ravintolassa meidät otettiin lämpimästi vastaan ja palvelu oli ammattitaitoista. Sisustus oli moderni ja hienostunut. Viihdyimme täällä erinomaisesti!

Yllätykseksemme Eatzenissä oli tarjolla tarjousmenu. Olimme liikkeellä klo 19.00, mutta ravintolassa oli vielä Early Bird menu voimassa. Irlannissa useat ravintolat tarjoavat Early Bird menuita klo 17.30-18.30. Kannattaa todellakin tarkistaa onko ravintolalla tällainen tarjous. Monet laadukkaat ravintolat tarjoavat näitä menuita todella pilkkahintaan. Eatzenin tarjousmenu oli kolme ruokalajia 23 €:n hintaan, tämä oli pakko hyödyntää! Tarjous oli noin 50% normaalista listahinnasta! Alkuun tilasimme lasit Pinot Grigiota (5€) ja tutustuimme listaan. Vaihtoehtoja oli todella runsaasti. Päädyimme ottamaan alkuruoaksi Barbecue Ribsit ja Salt and Chili Chicken. Molemmat annokset olivat todella herkullisia! Ribsit olivat ihanan pehmeitä ja erityisesti kana-annoksessa mausteet olivat kohdillaan!

Pääruoiksi valikoituivat Spring Onion Lamb Peking Style ja Steamed King Prawns with Fresh Garlic. Todella maukkaita annoksia molemmat! Lammas oli mureaa ja ravut ihanan valkosipulisia. Lisukkeena söimme paistettua riisiä.

Jälkkäriksi valitsi mustaherukkajäätelöä ja valkosuklaacremellä täytettyjä tuulihattuja. Erittäin hyviä nämäkin! Mustaherukkajäätelö oli raikasta ja voimakkaan makuista. Tuulihatut olivat kuohkeita ja ihanan epäterveellisiä.

Eatzenissä on myös oma karaoke huone, jonne voi mennä hoilottamaan, jos sellainen tarve yllättää ;-) Voin todellakin erittäin lämpimästi suositella Eatzen-ravintolaa. Ehdottomasti paras kiinalainen ravintola, jossa olen käynyt! Kolme ruokalajia ja kaksi lasia viiniä maksoivat yhteensä siis 43 €.

Illallisen jälkeen suuntasimme paikalliseen elokuvateatteriin katsomaan Magic Mike, tähän ei voi oikein muuta sanoa kuin huh huh ;-).

Korea House 24.7.2012

Krunikassa sijaitsee Suomen ainoa korealainen ravintola, Korea House. Paikka on ihan viihtyisästi sisustettu. Saapuessamme ravintolaan klo 17.00, ravintola oli melko tyhjä. Henkilökunta oli ystävällistä. Tilasimme alkuun pullollisen kuohuvaa. Tilaukset tehtiin kutsumalla tarjoilija seinässä olevalla napilla.

Alkuun tilasimme dumplinkseja friteerattuna ja keiton muodossa sekä friteerattuja katkaravaunpyrstöjä. Kaikki ruoat olivat hyvin valmistettuja, mutta aika mauttomia.

Pääruokien osalta päädyimme seuraaviin valintoihin: Yeonneoyori (paistettua lohta soijakastikkeessa, 16,50 €), Jeyuk bokkeum (paistettua kimchiä, porsaanlihaa ja tofua, 16,50 €) sekä Bulgogi (naudanlihaa makeahkossa marinadissa 19,50 €). Lohta ja naudanlihaa vaivasi sama mauttomuus kuin alkuruokiakin. Porsaanliha oli kimchin ansiosta tulisempaa, tofua ei tosin oltu maustettu mitenkään.

Olin kuullut ravintolasta etukäteen paljon hyvää. Ruoassa ei sinänsä ollut mitään vikaa, mutta makua kaipasimme enemmän. Ihan suosikkipaikkaa tästä ravintolasta ei nyt tämän visiitin perusteella tullut. Alkuruoka, pääruoka ja puolikas pullo kuoharia kustansivat hiukan alle 40 € eli hintataso täällä on hyvin kohtuullinen.

Mariankatu 19
Koreahouse

http://www.osuma.fi/

Hoku 21.7.2012

Heinäkuu asettaa aikamoisia haasteita ravintolabloggareillekin, kun kyseessä on aukiolevan ravintolan löytäminen Helsingistä. Pauliina on käynyt aikaisemmin Hokussa lounaalla ja piti kovasti paikasta, joten päätimme testata Hokun uudelleen.

Hoku on siis havajilainen ravintola. Paljon en etukäteen havajilaisesta ruuasta tiennyt, mutta pian kävi selväksi, että ruoka on saanut paljon vaikutteita aasiasta. Hintataso oli erittäin kohtuullinen, kuten alla näette.

Hokun sisustus oli yllättävän hieno.  Tunnelma oli rauhallinen ja hillitty, mutta ihan hyvä fiilis täällä oli. Palvelu oli ystävällistä ja rentoa.

Päädyimme nauttimaan kolmen ruokalajin setin ystäväni kanssa. Alkuun tilasimme possunliha dumplingsit (gyotza) ja snow grab croquetsit, jotka molemmat olivat todella maistuvia. Dumplingsit olivat ihanan rapeita ja tuhdin makuisia. Rapupallot olivat puolestaan kevyempiä ja raikkaampia.

Pääruoksi valikoitui Crispy Pork Bellyä ja Bi Bim Babia. Ystäväni muisteli syöneensä saman nimisen annoksen Korea Housessa, joka oli siellä ravintolassa hiukan erilainen. Annos oli kuitenkin maistuva. Pork Belly oli myös hyvää, vaikka liha oli kiinni isoissa rasvapaloissa, jotka eivät oikein minun ruokahaluani herätelleet. Liha oli kuitenkin pehmeää, mutta ei kovin rapeaa. Hintalaatusuhde täällä on todella hyvä. Ihanaa, että voi syödä hyvää ruokaa edullisesti! Hokusta tuli kertaheitolla yksi suosikkiravintoloistani Helsingissä!

Jälkkäriksi otimme kahvit ja suklaakeksin kera jäätelön. Oivallista!!!! Ihan parhaita jälkkäreitä ikinä.

Hoku

http://www.osuma.fi/

Patrona 18.7.2012

Ihanassa Patronassa piipahdimme iltapalalla. Patronasta löytyy juttu blogista aikaisemmalta käynniltä. Patrona on viehättävä meksikolainen ravintola Annankadulla.


Alkuun otimme raikkaat Margaritat. Näitä kannatttaa ehdottomasti maistaa. 

Nachoja, salsaa ja guacamolea napostelimme alkuun. Kaikki on paikanpäällä valmistettua!

Pääruuaksi pieniä Sopesitos -piiraita

ja hiukan suurempaan nälkään tämä suussasulava annos on nimeltään muistaakseni Enchiladas verdes (19€). Mutta siis ihan parhautta!

Jälkiruuaksi tarjoilijan suosituksesta Lime-juustokakku. Ihanan täyteläistä, mutta raikasta! Sopivasti suutuntumaa ja pehmeyttä.

Patronan ruoka on kivaa ja oikein maukasta. Palvelu oli nopeaa, vaikka paikka oli aivan täysi. Henkilökunta on iloista ja hyväntuulista porukkaa - täällä viihtyy! Tänne kannattaa tehdä pöytävaraus hyvissä ajoin, koska paikka on todella suosittu!

Annankatu 20

http://www.osuma.fi/