Murussa!

Muru-ravintola herättää meissä aina lämpimiä fiiliksiä. Muru oli nimittäin niitä ihan ensimmäisiä ravintoloita, joista blogiin kirjoitimme vuonna 2010. Blogivuosien aikana ollaan Murussa illastettu useampaan kertaan, mutta nyt viime käynnistä on vierähtänyt tovi. Ihanaa olikin, että aika nopealla varoitusajalla Murusta löytyi pöytä kahdeksalle hengelle. 

Päivän menu on Murussa valintasi, jos ruokailet yli kuuden hengen seurueen kesken. Menu vaihtuu viikoittain, joskus jopa päivittäin eli tutustuminen menuuseen ennen vierailua ei käytännössä ole mahdollista. Neljän ruokalajin menu on rakennettu päivän tuoreimmista ja parhaimmista raaka-aineista. Etukäteen ravintolasta kyseltiin sähköpostin kautta allergiat ja ruokavaliot. Lisäilin listaan myös inhokit, kuten omalle kohdalleni kaikenlaisen maksan. Suosittelenkin tarkkaan miettimään, mitä ruokia ei yksinkertaisesti pysty syömään, jotta illallisesta tulee miellyttävä kokemus! 

Viihtyisään ja tunnelmalliseen Muruun oli ihana saapua pitkän tauon jälkeen.  

Aloitimme illan nauttimalla Murun upeista, uunilämpimäisistä leivistä. Ah, miten olivat ihania.

Alkuun meille kerrottiin päivän menu. Itseäni, eikä muitakaan ruokailijoita houkutellut menun pääruoka, joka oli makrillia. Tarjoilijalta tiedustelimme mahdollisuutta vaihtaa pääruoka karitsaan, joka oli tulossa etukäteen ilmoitetulle kala-allergikolle. Iloksemme pääruuan vaihto onnistui. Hetkeä myöhemmin tarjoilija kertoi, että vaihto meille, jotka sitä nyt vasta ravintolassa pyysimme, kustantaa pari euroa ekstraa. Karitsa kuulosti meistä niin houkuttelevalle ja olimme joustavuudesta niin tyytyväisiä, että lisäkustannus ei haitannut. Viiniä pystyin tänä iltana itse nauttimaan vain lasillisen ja se oli tähän iltaan hauskan makuinen riesling.

Alkuruoka oli todella maukas ja herkullinen Créme Ninon. Keitossa oli upea väri ja maku. Murussa tämä hienostunut, ranskalainen hernesosekeitto tarjoiltiin kylmänä minttuöljyn ja ankanrinnan kanssa. Lisäksi keitossa oli hernehumusta. Ihastuimme keittoon kaikki. 

Pääruoka lihansyöjille oli karitsaa eri muodoissa. Karitsamakkara oli herkullista ja yllätyin myös rilleten maistuvuudesta omaan suuhun. Erityisesti tykkäsin  valkoviininoissa haudutetusta kaalista. Rillette maistui tosi hyvältä annoksessa olleiden saksanpähkinöiden kanssa. Pääruoka alkukeiton tapaan oli erittäin hyvin ja sopivasti maustettu. Molemmissa annoksissa oli runsaasti makua, josta Murulle erityiskiitokset!

Juustolautasella oli kaksi reilun kokoista palaa juustoa, pala ohutta fenkolinäkkileipää ja kirsikkachutneyta. Molemmat juustot olivat todella herkullisia. Tykkäsin niin Pyreneiltä peräisin olevasta lampaanmaitojuustosta kuin myös kolme vuotta kypsytetystä hollantilaisesta Goudasta. Taas kerran tuli mieleen, että kun kotonakin malttaisi ottaa juustot todellakin ajoissa huoneenlämpöön, jotta niiden maut tulisivat oikealla tavalla esiin. Ehkä seuraavalla kerralla tämä Murun juustolautasen makumuisto virkistää muistia! 

Menun viimeinen annos oli täydellisesti minun jälkiruokamakumaailmaan osuva luomus: pralinemoussea, raparperivadelma-sorbettia, suolakaramellia ja haudutettua raparperia. Jälkiruoka oli loistava ja kruunasi onnistuneen menun ja illan. 

Olimme todella tyytyväisiä nauttimaamme illalliseen Murussa. Neljän ruokalajin menu oli onnistunut kokonaisuus. Kaikki annokset olivat erinomaisen herkullisia ja onnistuneita, niin maultaan, rakenteeltaan kuin ulkonäöltään ja sopivan kokoisia. Ruoka keräsi meiltä pelkästään kehuja. Viiniä nautin tosiaan sen yhden lasillisen, joka oli itselle miellyttävä kokemus. Murun sommelier Taneli Lehtonen esitteli viinit mukavasti muutaman asian niistä kertoen. Jos olisin juonut yhden lasin enemmän olisin itse varmasti kysellyt viinien hinnoista ja kuinka paljon esim. illallisen viinit tulevat kustantamaan. Tätä ei oma-aloitteisesti kerrottu. Olisin sitä kyllä toivonut, koska jollain tapaa olisi tuntunut epämukavalta alkaa keskustelemaan hinnoista - en tiedä miksi? Mutta jos illan aikana nauttimasi laatuviini jäi mieliin, kannattaa kurkata tästä linkistä, mitä Murun viinejä on Alkon valikoimissa. Tämä oli kiva bongata Murun sivuilta, ihanaa asiakkaan huomioimista. 

Palvelu Murussa oli oikein sujuvaa ja toimivaa. Ruokalajeista kerrottiin muutamalla lauseella, joka oli meille tähän iltaan aivan sopiva tietomäärä. Annokset saapuivat pöytään sopivassa tahdissa ja meillä oli Murussa koko illallisen ajan viihtyisä ja mukava olla. Avoin mieli ja ennakkoluuloton asenne kannattaa ottaa mukaan, kun menee ravintolaan syömään useamman ruokalajin valmista menuta, jonka ruokalajeja et etukäteen tiedä. Näin välttää turhan harmituksen! Viime aikoina olen itse enemmän kaivannut nimenomaan sitä omaa mahdollisuuttaa päättää, mitä ruokia ravintolassa syön. Jos ja kun sellaista tarvetta itsessään huomaa, kannattaa ravintola valita sen mukaan. Helsinki(kin) on kuitenkin täynnä erilaisia ravintoloita, joista jokaisella on mahdollisuus valita mieleisensä ja tyylisensä paikka. 

Hinta ja laatu Murussa ehdottomasti kohtaavat.  Päivän menu Murussa maksoi ja maksaa 52 € sisältäen siis neljä ruokalajia. Pääruuan vaihtamisesta johtuen menu kustansi 6€ enemmän. Siis meille, jotka halusimme ravintolassa makrillin vaihtaa karitsaan. Viinilasi maksoin noin 12 euroa, joten loppusumma illallisesta oli näillä spekseillä noin 70 €. 

Kiitos kaunis Muruun ihanasta illallisesta! Suosittelemme edelleen lämpimästi Murua, kuten teimme jo vuonna 2010! Murussa on ihana tunnelma, loistavaa ruokaa ja viiniosaaminen huipussaan. Mitä muuta sitä ravintolailllallisella kaipaa? Varsinkin kun sen saa nauttia pöydän täydeltä hyvien ystävien kanssa! 

Muru 12.5.2012

Muru Muru Muru......

Murussa kävin edellisen kerran syksyllä 2010, jolloin ravintola oli vielä varsin tuore tapaus. Arvio Murusta silloiselta käynniltä löytyy täältä. 

Muru on erittäin suosittu ravintola, ja tänne saatttaa olla haastavaa päästä syömään ilman pöytävarausta. Ensikäyntiimme olimme huipputyytyväisiä ja uusintakäynti onkin ollut pitkään mielessä.... 

Tein varauksen Muruun hyvissä ajoin keväällä. Tällä kertaa olimme liikkeellä neljän hengen naisporukalla. Ilta alkoi lasillisilla shampanjaa ja hmmm... oluella ;). 

Alkujuomien aikana pohdimme ruokavalintoja. Osa meistä päätyi valitsemaan päivän menu ja osa kokosi listalta oman setin. 

Päivän menun alkuun söimme täydellisen hyvää Vitello Tonnatoa kera rucolan. En välttämättä ole ollut tämän Italian Piemontesta peräisin olevan ruokalajin suuri fani, mutta Murun Vitello Tonnato oli erinomaista. Vitello Tonnato on yhtä kuin vasikkaa tarjoiltuna ohuina viipaleina tonnikalakastikkeen kera. 

Listalta valittu alkuruoka tryffelirisotto oli perfecto. Rakenne oli sopivan irtonainen ja maku täydellinen. 

Pääruuaksi oli meribassia ja karitsaa. Meribassi muistuttaa vähän kuhaa ja ahventa ja sitä pidetään yhtenä kaikkein maukkaimmista kaloista. Ja sitä se olikin, kala oli paistetttu täydellisen hyvin. Lautasella kalaa oli reilun kokoinen pala.

Meribassin kanssa tarjoiltu rapuvaahto oli maukasta. Samoin kasvislisäkkeet olivat todella hyviä. Erityisesti pidin munakoisosta. 

Karitsa-annos oli runsas ja täyttävä. Liha oli pehmeää ja mureaa. 

Päivän menuseen kuului juustolautanen. Juustoja oli kolmea erilaista ja olivat peräisin Sveitsistä, Ranskasta ja Englannista. 

Upean illallisen kruunasivat loistavat jälkiruuat. Murun ritarit eli voibriossi kera herkkujen oli ah, niin hyvää! Erityisesti jäi mieleen annoksessa olleet raparperit! Suklaafondant sai myös ansaitsemansa kehut. 

Suklaafondant

Murun Ritarit

Ruuan kanssa osa meistä nautti lasillisen tarjoilijan suosittelemaa punaviiniä, jossa ei ollut moitteen sijaa. Koko neljän hengen seurueemme oli hurjan tyytyväinen iltaan. Paikkana Muru on todella viihtyisä ja mutkaton. Palvelu oli superystävällistä, huomaavaista ja sujui moitteettomasti koko illan ajan; kaikki yksityiskohdat muistettiin ja hoidettiin huolella. Hintalaatusuhde Murussa on enemmän kuin kohillaan. Ruoka täällä vaan on kertakaikkisen hyvää; selkeää ja yksinkertaista ja älyttömän maukasta. Murussa on todella onnistuttu yhdistämään hyvä ruoka&juoma, mahtava palvelu ja kohtuullinen hintataso. Mitä tähän muuta voisi enää lisätä...? Muru

Fredrikinkatu 41

psst. Murusta suuntasimme Virgin Oiliin Jipun keikalle. Kyllä oli h y v ä !

http://www.osuma.fi/

Muru in english

Muru, Helsinki 

What are you expecting or hoping for when you are out for dinner? Skilled and friendly service with laid-back attitude? Warm and cozy atmosphere? Good food (better than you could make yourself?), new flavors at price you can afford? Restaurant Muru is offering all these things.

The staff at Muru took good care of us through the evening. The menu of the day was 45€ and included 4 dishes: appetizer, main course, cheese and desert. From the a la carte menu 2 dishes are 32€, cheese 8€ and desert 8€.

We had read a few reviews about the restaurant beforehand and also read the menu through. Actually our expectations weren’t that high. The menu seemed kind of odd and had lots of difficult French food terms. The restaurant had advertise itself as concentrating at simple dishes which wasn’t seem to be true on the base of the menu.

We wanted to have cider before ordering but the restaurant didn’t have any (which is very untypical in Finland). The waiter brought us cherry bear (without asking) to try out and we loved it!

The appetizer was delicious! It was brioche with scallop and flatfish accompanied with avocado and cucumber. The dish was light and had nice flavor. Pauliina had wheat beer and Mirka white wine with the food. Both were excellent choices!  

For the main Mirka choose elk ala confit with vegetables. The elk was so tender…it melted in your mouth. The side dish was small but tasty. Pauliina took the vegetarian option (outside the menu). Pauliina’s main dish was white fish (kallioantura, don’t know the word in English, sorry) with polenta and a side salad. The dish was bigger than the elk dish but tasted as good! Both dishes were simple but tasty.

Next was the cheese. The dish was just the right size for a nice treat between main course and desert. There was 2 pieces of different cheese, both soft and intense in taste. For the desert we got pistachio parfait with cherry compote. With desert we enjoyed desert wine which the waiter had recommended and it was mind blowing!!!

Everything worked at Muru. This time we didn’t even get bothered by the fact that no one brought the wine list (because they don’t have one?). And so we didn’t know what the prices were for the drinks we ordered. Muru really made an impact on us. This is a place where we definitely will come back. Muru

Service * * * * ½

Ambience * * * * * -

Food * * * * *-

Price compered to quality * * * * ½

Fredrikinkatu 41

RAVINTOLA MURU 19.11.2010

Mitä toivot illalta, kun lähdet ulos illalliselle? Asiantuntevaa ja ystävällistä, mutta rentoa palvelua? Lämmintä, kodikasta tunnelmaa? Hyvää ruokaa (parempaa kuin itse tekisit kotona), uusia makuelämyksiä kohtuulliseen hintaan? Ravintola Murussa nämä oivallisen illan palaset olivat kohdallaan.

Saapuessamme ravintolaan meitä odotti ystävällinen henkilökunta, joka huolehti meistä hyvin koko illan ajan. Ravintolassa oli tarjolla päivän menu hintaan 45€. Tähän sisältyi 4 ruokalajia; alkuruoka, pääruoka, juustoja ja jälkiruoka. Menulta valittaessa 2 ruokalajia maksaa 32€, juustot 8€ ja jälkiruuat 8€.

Olimme lukeneet etukäteen muutaman arvostelun ravintola Murusta ja käyneet katsastamassa ruokalistan. Odotuksemme eivät itse asiassa olleet kovin korkealla. Ruokalista vaikutti molempien mielestä erikoiselta ja melkein jokaisessa ruokalajissa oli jokin meille tuntematon termi tai raaka-aine. Epäilimme suuresti yksinkertaisen ruokalajien toteutumista, jolla ravintola itseään profiloi.

Alkudrinkeiksi pyysimme siideriä, mutta sellaista ei talossa ollut. Tavallista olutta kuitenkin sai. Tarjoilija toikin meille maistettavaksi kirsikkaolutta, johon sitten päädyimmekin. Olut oli aivan huippua ja toimi hyvin illan aloituksena!

Alkuruuassa oli briossia, kampasimpukkaa ja kampelaa, avokadoa ja kurkkua. Annos oli ihanan kevyt ja maukas sekä hapokas (mutta ei liian hapokas). Maut olivan kohdillaan ja nautimme annoksesta todella. Hyvä aloitus illalle. Alkuruuan pariksi Pauliina valitsi vehnäoluen ja Mirka valkoviinin, molemmat olivat erinomaisen hyvät valinnat.

Pääruokana oli hirveä ala confit, lisukkeilla. Hirvi oli ihanan pehmeää ja mureaa, suussasulavaa. Lisukkeita oli vähän, mutta ne olivat maukkaita. Pääruuan sai pyydettäessä myös punaista lihaa välttävälle sopivana. Pauliinan pääruoka oli kokonaisena paistettua kallioanturaa polentalla ja lisukesalaatilla. Annos oli ruokaisampi kuin hirviannos. Ja ah niin maukas! Tässä pääruuassa mielestämme erityisen hyvin toteutui yksinkertaisen mutta maukkaan ruuan ajatus. Hirven kanssa nautittiin tarjoilijan suosittelemaa punaviiniä.

Hirvi

Ennen jälkiruokaa tarjoiltiin kaksi palaa juustoja, jotka olivat pehmeitä ja voimakkaan makuisia. Annos oli juuri sopivan kokoinen välinautinnoksi, juustopalat olivat reiluja siivuja ja täydensivät hyvin toisiaan. Jälkiruokana oli pistaasiparfait ja kirsikkahilloketta. Pidimme tästäkin todella paljon. Jälkiruuan kanssa nautimme tarjoilijan suosittelemaa kirsikkaista jälkiruokaviiniä, joka oli loistava juoma. Itse asiassa niin hyvää, että piti ottaa nimi ylös.

Pistaasiparfait

Tästä saattoi tulla vähän yksitoikkoinen arvostelu, kun kaikki jutut toimivat Murussa niin hyvin. Tällä kertaa meitä ei edes häirinnyt se, että viinilistaa ei tuotu (koska sellaisia ei ole?), emmekä tilaamiemme juomien hintaa etukäteen tienneet. Muru säväytti - tänne tulemme varmasti toistekin. Ihana, ihana Muru!

  

http://www.murudining.fi/ravintola/

Palvelu * * * * ½

Tunnelma * * * * * -

Ruoka * * * * *-

Hintalaatusuhde * * * * ½

Fredrikinkatu 41