Tampereella!

Lomalla on mukavaa monestakin syystä. Yksi näistä on spontaanit lähdöt! Kuten kurvaus mökkimatkalta Tampereen kautta. Suosittelen kokeilemaan. 

Tampereen reissuilla on jo pienimuotoiseksi perinteeksi muodostunut saunominen ja uiminen aivan valloittavan ihanassa paikassa, Rauhaniemen kansankylpylässä. Vuodenajasta riippuen täällä nautitaan joko kesäillan lämmöstä tai talvisesta pakkassäästä.Rauhanniemen kansankylpylästä on tullut yksi lempipaikoistani Tampereella. Yleisessä saunassa on aivan oma fiiliksensä ja mikäs sen mahtavampaa on kuin saunomisen lomassa pulahtaa tilanteesta riippuen joko ihanasti virkistävään tai sitten jääkylmään veteen.

Rauhaniemessä on pari saunaa, jotka ovat yhteisiä miehille ja naisille, suihkut ja pukuhuone. Saunat lämpiävät vuoden jokaisena päivänä (!) maanantaista torstaihin klo 15.00-20.00, perjantaina 15.00-20.30 ja viikonloppuisin klo 
13.00-19.30.  Kertakäynti aikuisilta kustantaa 6 €. 

Käynti vuonna 1929 rakennetussa kansankylpylässä on elämys. Ihan ehdoton käyntikohde Tampereella. 

Saunan ja uinnin jälkeen siirryimme Nekalan paikalliseen kuppilaan, Wanhaan Tappiin. Paikka valikoitui aivan käytännöllisistä syistä, sijainti Tampereen tukikohdan lähellä sekä mutkaton paikka ja ruoka. Ravintola sijaitsee entisin pankin tiloissa, josta paikan nimikin on lähtöisin. Rakennuksessa on ollut aiemmin Tampereen aluesäästöpankki eli TAP. Wanha Tappi on niittänyt mainetta hampurilaisillaan ja kanansiivillään. Me teimme tähän iltaan kuitenkin toiset valinnat. 

Alkuun oli heti oluen seuraksi saatava jotain nopeaa suolaista syötävää. Chiliperunoita saimme eteemme ison kulhollisen (3,50 €). Perunat olivat hyvät. Simppelisti maustettu chilikastikkeella. Maku oli selvästi ulkonäköä parempi.  

Halloumi-pestoleipä (9,50 €) tarjottiin reilun salaatin kera. Annoksessa oli kaksi isoa leipää - tästä riittää hyvin kahdelle, ellei nyt satu olemaan jättinälkä. Leipä oli maultaan aivan perusjees. Suolakurkun viipaleet olivat turha lisäke halloumin ja peston kanssa. 

Wanhan Tapin Punajuuri-aurajuustopaistosta (11 €) on kehuttu ja mielenkiinnolla odotimme, mitä eteemme saamme. Tämäkin annos oli helposti jaettavissa kahdelle. Punajuuripaistos oli hyvä. Paistoksessa oli sopivasti aurajuustoa, joten punajuuren oma maku ei peittynyt juuston alle. Rosmariiniperunoita oli muutama lohko, ilman suolaa tai ainakin heikosti suolattuina. Oman suolauksen jälkeen perunat olivat maukkaita, hyvin kypsennettyjä ja rapeita. Näitä olisi saanut olla enemmän. Annoksen salaatti oli erittäin runsas.  

Wanha Tappi on aivan mukava lähikuppila ja toimi meidän iltaan hyvin. Ruokalistat olivat pöydässä ja ruuat käytiin tilaamassa tiskillä, hoitui nopeasti. Wanhassa Tapissa ruoka-annokset olivat reiluja ja hintalaatusuhde aivan kohdillaan.  

Tampereen kyläreissuille on muodostunut kuin huomaamatta mukavia perinteitä. Kahvi on aina laadukasta ja täällä saa "tilattua" mieleisensä kaffen. Ennen avantouintireissua hienoiseen matkaväsymykseen piristyksenä toimi espresso macchiato.

Aamukahvi oli toki jättelatte, joka valmistettiin pavuista jauhettuna, Kaffecentralenista ostetulla tyylikkäällä koneella ja toki ihan parhaasta kahvimaidosta. 

Tampereen tukikohdan aamuihin kuuluu myös luomukaurahiutaleista keitetty kaurapuuro, johon ihanan pehmeän maun tuo myöskin samainen kahvimaito, jota puuron joukkoon lorautin kypsennyksen loppuvaiheessa. Sitten vielä sekaan reilu lusikallinen dulce de lecheä eli kinuskikastiketta ja kasa mustikoita. Ihan paras puuro!

ja ihan paras aurinkoinen, talvinen Tampere!

Maailman paras puuro!

Syksyn toinen urheilureissu sijoittui Ruotsiin, Helsingborgiin, jonne matkustimme Kööpenhaminan kautta. Matkareitin myötä tarjoutui loistava mahdollisuus pistäytyä maistamassa maailman parasta puuroa ihanassa GRØDissä.  Menomatkalla olimme niin hätäisiä, että Köpis jäi näkemättä, mutta paluumatkalla aikaa Kööpenhaminassa hengailuun oli runsaasti.

Maailman paras puuro on siis kaurapuuro, joka sisältää dulce ce lecheä eli kinuskikastiketta, manteleita ja omenaa ja tätä maailman parasta puuroa löytyy niinkin läheltä kuin Kööpenhaminasta, ihanasta puurobaarista GRØDista . Ihan huippuyhdistelmä. Edellisen kerran maistoin GRØDin puuroa helmikuussa 2014 ja oli mahtavaa todeta, että edelleen tämä puuro on niin hyvää. 

GRØDin puuro on ulkoasultaankin kovin kaunis, samoin kuin kulho, jossa puuro tarjotaan. Eihän tätä meinaa malttaa syödäkään. 
 

Sen verran harvakseltaan kuitenkin tulee Kööpenhaminassa ja GRØDissa käytyä, että tätä herkkua on valmistettava kotona. Monen monta erilaista versiota olen säveltänyt tämän herkkupuuron innoittamana.
 
Pitkään haudutettu, rauhassa keitelty puuro on tämän annoksen a ja o. Usein käytän Elovenan luomukaurahiutaleita. Tykkään myös Fazerin ihanista Alku -puuroista, niistä, joissa on se kätevä nokkakaato. Suosikkejani ovat Sadonkorjuupuuro ja Maistuvampi kaurapuuro. Silloin tällöin tulee ostettua kaurahiutaleita pienemmiltä tuottajilta, kun vain eteen osuu. 

Kaurapuuron joukkoon sopi kinuskikastike erinomaisesti. Kinuski tekee puurosta astetta herkumpaa ja makeampaa - luonnollisesti. Kinuskin kanssa sopii yhteen vaikka mustikat. 

Välillä heitän puuron joukkoon jo keittäessä banaaneja ja lisään siihen myöhemmin kookoshiutaleita - ihan superhyvää, jos kookoksesta tykkää. Muutama vadelma päälle ja puuro on valmis. Välillä tykkään syödä puuroa kera hillon. Suosikkejani ovat mansikka- ja vadelmahillon. Joskus heitän joukkoon sitruunatahnaa, joka myös sopii puuron kaveriksi  erinomaisesti. Vaikka tykkään tuunailla ja maustella puuroja eri tavoin, useimmiten nautin puuron voisilmän kera. Tämä, jos mikä, on arjen herkkua.

Tuorepuurot ovat myös minun makuuni ja tuorepuuron valmistamisessa vain taivas on rajana. Useimmiten tuorepuuron laitan desin kaurahiutaleita, noin desin maitoa, jugurttia, banaania, marjoja, pähkinöitä - oikeastaan mitä kaapista milloinkin löytyy. Tuorepuuro maistuu niin illalla kuin aamullakin ja on oikein helppo eväs vaikka töihin. Puuro on parasta! 

Tuorepuuro ravintola Tornin tapaan

Maybe the best porridge in the world!

Ehkä parasta puuroa ikinä! Odotukset Köpiksen puurobaarista olivat kovat ja ne täyttyivät moneen kertaan heittämällä. Kööpenhaminan reissu ei mennyt ihan suunnitelmien mukaan, mutta onneksi tärkein mesta tuli testattua. Kööpenhaminan ravintola- ja kahvilatarjonta on uskomattoman houkutteleva. Ennen reissua oli edessä vaikea valinta, mitkä paikat lukuisista mahdollisista paikoista valitsen käyntikohteiksi? Puurobaari oli suunnitelmissa alusta saakka ja onneksi oli, ihan huippumesta. 

Syksyllä oli Hesarissa Mondon Kööpenhaminan oppaan tekijän, Annukka Oksasen, juttu puurobaarista, joka on noussut hitiksi. Lehtijutun luettuani olin aika valmis varaamaan lennot Köpikseen. Juttuun pääset tästä: Puuroravintolasta tuli hitti Kööpenhaminassa.

Me painelimme Torvehallernissa sijaitsevaan Grødiin heti aamutuimaan. Kauppahallissa ei vielä ollut tungosta ja saimme rauhassa etsiskellä kohdettamme. Grødin listalta valitsimme omistajan suosituksesta listan ykköspuuron, jota kuvaillaan näin: luomukaurapuuroa, tuoretta omenaa, itse tehtyä kinuskikastiketta ja paahdettuja manteleita. 

Tämä kaurapuuro omenalla, manteleilla ja karamellikastikkeella taisi olla parasta maistamaani puuroa. Alkoi melkein itkettää. Maku oli loistava ja ulkoasultaankin annos oli kovin kaunis. 

Aivan parasta tälläisen ruokaelämyksen jälkeen on se, että saa vinkkejä ja uusia ideoita omiin puuroihin. Suurena kaurapuuron, tuorepuuron ja itse asiassa kaikenlaisen puuron ystävänä on himassakin heti kokeiltava tutusta kaurapuurosta uudenlaisia versioita. Puuro laten kera maksoi 65 kruunua eli noin 8,5 euroa.  

Puurobaarin listalta löytyy kaurapuuroa erilaisilla höysteillä, neljän viljan puuroa, lasten puuroa, risottoa ja erilaisia kahveja. Hinnat ovat varsin maltilliset. Lisäksi baarissa on myynnissä erilaisia tuotteita, joilla voi kotona omiin peruspuuroihin kehitellä uudenlaista twistiä. Herkut innostivat kovasti meitä. Ehdottomasti on kotonakin kokeiltava kaurapuuroa karamellikastikkeella, pähkinöillä ja omenalla höystettynä ja saas nähdä, mitä kaikkea innostumme tämän kokemuksen jälkeen kotona kokeilemaan. 

Hesarin juttu on tehnyt tehtävänsä. Grødissa on viime aikoina vieraillut paljon suomalaisia asiakkaita, enkä ihmettele. Seuraavalla Köpiksen reissulla tänne on todellakin päästävä uudestaan. Kaiken hehkutuksen arvoinen mesta!  Grod