Ravintola Graniittilinna 15.10.2011

Illan pääkohde oli Milow, jolla oli lauantaina keikka Tavastialla. Tässä mun lempparibiisi You-and-me-my-pocket. Oli aivan mahtava keikka! Mutta sitten tämän blogin pääteemaan eli ruokaan. Ennen Milow:n keikkaa kävimme illallisella Graniittilinnassa, joka on yksi EatHelsinki 2011 -kirjan ravintola.

Ravintola oli lauantai-iltana melko tyhjä. Meidän lisäksemme ravintolassa oli vain muutama muu asiakas. Saapuessamme ravintolaan kukaan ei kiinnittänyt meihin sen kummemmin huomiota. Meidät kuitenkin ohjattiin pöytään, kun kerroimme, että olimme varanneet pöydän.

Aluksi kysyttiin alkudrinkeistä ja kun emme heti osanneet päättää, jouduimmekin odottelemaan aika tavalla, ennen kuin tarjoilija uudemman kerran tuli kyselemään juomista. Muutenkin palvelu oli kovin hidasta, vaikka ravintolassa ei ollut juuri asiakkaita :-(.

Valitsimme kaikki alkuruuaksi jokirapukeiton 11,50€, joka oli tummaa ja voimakkaan makuista. Ei ehkä ihan sellaista kuin odotimme, mutta hyvää kuitenkin. Annos oli todella iso.

Pääruuiksi valitsimme paistettua poronvasan maksaa ja savukylkikastiketta 21,50€, helmikananrintaa a'la Kiev 21,50€ ja hirvelihakäristystä pottuvoilla 23,50.

Hirvenlihakäristys

Annokset olivat valtavia. Jokaisessa annoksessa oli perunamuusia lisukkeena ja proteiini vain oli vaihdettu (listalla ei ollut mainintaa lisukkeista). Hirvenlihakäristys oli maittavaa, sopivasti maustettua ja liha oli mureaa. Kana oli erittäin kuivaa.

Kanaa

Poronvasan maksa oli epätasaisesti paistettua. Osa paloista oli täysin raakoja ja osa kypsiä. Annos palautettiin keittiöön. Asiaa ei kummemmin pahoiteltu. Kerroin kuitenkin, etten halua uutta annosta, (koska raaka maksa oli hiukan pilannut ruokahalua...)

Poronvasan maksaa

Jälkiruuaksi valitsimme creme brüléen salmiakilla 9,50€. Tarjoilija kertoi, että talo tarjoaa kahvit koko seurueelle (3) maksa-annoksesta korvaukseksi. Creme brülée oli ihan ok. Pinta ei kuitenkaan ollut tarpeeksi pitkään paahdettu (Espan kokkikoulussa juuri opimme oikean valmistustavan).

Ruoka Granittilinnassa oli enemmän sellaista rekkamiehen ruokaa. Miljöö toki oli hieno. Myös kastikkeet olivat annoksissa onnistuneita. Laskunkin kanssa meinasi tulla pientä hässäkkää, mutta loppujen lopuksi homma hoitui.

Yleensähän emme kirjoita näitä kovin huonoja kokemuksia ollenkaan, mutta Eat Helsinki -kirjan kaikista ravintoloista kuitenkin kirjoitamme. Onneksi Pauliinalla on parempi kokemus Graniittilinnasta viime vuoden puolelta.

Kokonaisarvio 6

GRANIITTILINNA 4.12.2010

Graniittilinnaan suunnistimme yks kaks yllättäen lauantai-iltana neljän hengen porukalla. Ei aivan paras hetki löytää Helsingistä ravintolaa, jossa on pienellä varoajalla tilaa, mutta Graniittilinnassa oli ja hyvä näin. Ravintola on varsin viihtyisä, jylhä ja talvinen. Siisti ja hieno paikka, muttei lainkaan liian fiini tai jäykkä. Graniitilinna on EatHelsinki 2011-kirjassa, joten näin pääsi käyntiin vuoden 2011 ravintolakiertue.

Illan alkuun tarjoilija suositteli meille talon omaa KirGraniitti-drinkkiä - tämä toimi. Graniittilinnan menu oli mielenkiintoinen ja monipuolinen. Tovi vierähti, kun tutustuimme listaan ja mietimme eri vaihtoehtoja. Pari seurueesta päätyi valmiisiin menuihin, joita listalta löytyi muutamia.

Alkuruuista Kalalautanen oli oiva valinta. Lautaselta löytyi mm. muikunmätimoussea, savusilliä, hilloa ja perunalettu. Kaikki lautasen maistiaiset olivat hyviä ja annos oli raikas ja tuore kokonaisuus. Samettinen suppilovahverokeitto oli myös hyvä. Sen sijaan Wasabilohi kera simpukoiden oli pettymys. Lohi oli mautonta ja wasabin maku turhan voimakas. Simpukat olivat ihan ookoo, mutta basilikakuorrutus vaisu. Annokset olivat kauniita ja tarkoin mietittyjä, ainoastaan keitto ei ulkonäöllään houkutellut ruokailijaa.

Kalalautanen

Pääruuista Punajuuri-pinaattinyytti oli keskitasoa. Ei mitään voimakasta makuelämystä, mutta ihan perushyvää ruokaa. Nyyttien ympärille asetellut sienet olivat loistavia. Tästä plussaa. Grillatut Tiikeriravut olivat raikkaita ja hyvän makuisia, mutta rapujen lisäkkeenä tarjoiltu musta risotto taas vähän mauton, vetinen ja outo. Rapuja annoksessa oli runsaasti. Kalkkunan sisäfile oli ruokailijan mielestä hyvä, mutta loppua kohden annos alkoi maistua liian suolaiselta. Maistiainen tästä annoksesta oli oikein maukas!

Punajuuri-pinaattinyytit

Jälkiruuista ehdoton ykkönen oli juustopalanen. Hinta-laatu-suhteeltaan tämän illan kunkku. Juusto tarjoiltiin kauniilla puuasetilla kera pienen makean briossin ja marjojen. Ihan täydellinen setti! Salmiakkinen Creme Brulee oli villi ja hauska versio tutusta jälkkäristä, tosin tämä Brulee tarjoiltiin jäähtyneenä, lämpimänä olisi maistunut paremmin. Creme Bruleen kanssa tarjoiltu mustikkajäätelö oli ihanaa. Kaksi muuta jälkkäriä; Suklaakirsikka-kakku ja karpalojäädyke olivat molemmat perushyviä. Ei mitään järisyttäviä makuelämyksiä suuntaan tai toiseen, mutta Karpalojäädykkeen kanssa erillisessä kupissa tarjottu lämmin kinuskishotti oli hauska. Kaikki jälkiruuat olivat kauniisti tarjoiltu. Paras jälkiruokaviini oli jälleen kerran italialainen Moscato D'asti.

Juustopala

Graniittilinnan tarjoilijat olivat ystävällisiä ja mukavia. Palvelu oli toimivaa ja huomaavaista. Graniittilinnan tarjoama ruoka oli hieman pettymys tai lähinnä se, että ruuan taso vaihteli paljon. Tästä huolimatta illasta jäi hyvä mieli, varmasti ravintolan mukavan tunnelman ja ystävällisen palvelun ansiosta.

Palvelu                ***½
Tunnelma            ***
Ruoka                 ***
Hintalaatusuhde   ***

Säästöpankinranta 6
http://www.graniittilinna.com/