Dereku Burger - piskuinen hampurilaisbaari Tallinnassa

Joululomalla piipahdimme Tallinnassa yhden yön reissulla. Nautimme ihanasta Hiltonista mahdollisimman paljon, joten ruokapaikankin etsin läheltä hotellia. Hiltonin lähellä sijaitsee erinomainen Salt, jota oman kokemuksemme perusteella suosittelemme lämpimästi. Tällä kertaa flunssainen olo ei houkutellut pidemmälle illalliselle, vaan halusin hyvää safkaa nopeasti ja lyhyen kävelymatkan päästä Hiltonista. 

Hampurilaiset ovat yleensä varma valinta ja päätimme kokeilla Dereku Burgeria, josta löysin mukavia suosituksia. Derekuun käveli Hiltonista parissa minuutissa ja sisään astuessamme yllätyin paikan suuruutta. Dereku Burgeriin mahtuu ihan mukavasti porukkaa (ehkä 20?), eikä ole lainkaan niin minimesta, mitä juttuja lukiessani ymmärsin. 

Dereku Burger tarjoaa hampurilaisten lisäksi kaikenlaista muutakin safkaa, kuten salaatteja, keittoa ja Fish & Chips -annosta. Hampurilaisia on useita erilaisia. Minua kiiinnosti mm. kasvisburgeri ja hirviburgeri. Valinta oli vaikea, mutta päädyin lopulta aivan perusburgeriin, kun taas illallisseurani valkkasi pekonilla höystetyn tulisemman hampurilaisen. Hampurilaisten lisukkeeksi tilasimme maalaisperunat aiolilla ja bataattiranskalaiset, jotka saimmekin ensi alkuun pöytään. 

Lisukkeet olivat reilut ja todella herkulliset. Me ihastuimme erityisesti bataattiranskalaisiin, jotka oli valmistettu todella hyvin. Näitä oli kiva dippailla ketsuppiin ja majoneesiin. 

                          

Pian "alkupalojen" jälkeen saimme eteemme jännittävät burgerit! Meillä olikin mustat hampurilaiset, jotka alkuun tuntuivat hieman oudoille. Listaa tuli luettua sen verran vikkelään, ettemme kumpikaan kiinnittäneet huomiota sämpylöiden väriin. Väri kieltämättä hämäsi, mutta oi että oli kuulkaas mehukkaat ja herkulliset hampurilaiset. 

Mustan sämpylän sisällä oli erinomaisesti paistettu naudanlihapihvi kera cheddar-juuston, tomaatin, grillauskastikkeen, salaatin ja suolakurkun. Syötävää riitti, vaikka hampurilainen ei ollut mitenkään jätti-iso. Maku oli meistä todella hyvä.    

Derekun annokset olivat todella täyttävät! Ilolla kyllä söimme melkein kaiken ruuan, jota eteemme saimme, mutta yhdet lisukkeet olisivat kahdelle riittäneet hyvin. Dereku Burgerissa ruoka oli hyvää ja hintalaatusuhde on todella hyvä. Hampurilaiset maksoivat noin 8 € / kpl ja lisukkeet noin 3-4 euroa. 

Ruuan kanssa joimme yhden oluen puoliksi. Paikan juomavalikoima oli laaja ja paikalliset tuotteet olivat mukavasti edustettuina. Palvelu Dereku Burgerissa oli oikein ystävällistä ja toimivaa. Kaikkinensa emme paikassa viipyneet varmaan paljon yli puolen tunnin. Dereku Burgeriin kannattaa poiketa, jos haaveissa on syödä hyvä hampurilainen vaikka just niiden bataattiranskalaisten kanssa. Tänne kannattaa mennä nälkäisenä. Me olisimme nimittäin kovasti halunneet syödä jotain makeaa jälkkäriksi, mutta emme pystyneet tämän setin jälkeen. Suklaakakku jäi siis seuraavaan kertaan. 

Ravintola Kerhossa hampurilaisilla!

Tuusulan Hyrylään on jokin aika sitten perustettu uusi ravintola. Ravintola Kerho sijaitsee entisen upseerikerhon tiloissa, upeassa rakennuksessa. Kerhon perustajia ovat Konditoria PH7:n omistajat Toni ja Pedra Rantala sekä Pasi Pärssinen. Kerhossa tarjotaan arkisin lounasta ja iltaisin sekä viikonloppuna ruuat voi valita a la carte -listalta. Ravintolan yhteydessä on myös pieni kahvila ja myymälä, josta voi ostaa ihania herkkuja, kuten sitä mahtavaa juurileipää, jota olen useampaan kertaan hehkuttanut eri somekanavissa. Ja ihan syystä. Tämäkin kaunokainen katosi parempiin suihin hetkessä.     

Syyslomalla kävimme maistelemassa paikan lounasta, johon olimme kyllä kovin tyytyväisiä. Erityisesti ihastutti lounaalla tarjotut leivät. Seuraavaksi oli vuorossa lounaalta saadun tutusmistarjouksen hyödyntäminen eli arki-iltapäivisin voimassa ollut hampurilaistarjous (kaksi hampurilaisannosta yhden hinnalla!). Olikin muuten ihanaa luksusta töiden ja juoksulenkin jälkeen suunnata ravintolaan syömään! 

Ihan alkuun saimme eteemme Kerhon mahtavan leipäkorin, jossa oli neljää erilaista leipää. Ihastuin appelsiini-fenkoli-leipään syyskuisella Tukholman risteilyllä ja edelleen se oli yhtä ihanaa. Leivässä on ihan mahtava lakritsin maku. Lisäksi leipäkorissa oli levainia, ruisleipää ja patonkia. Leipien kera oli voita ja raikasta tuorejuustoa. 

Yllätyksenä leipien jälkeen saimme kovin kauniin keittiön tervehdyksen. Tämä kaunis annos sisälsi ruijanpallasta, palsternakkaa ja kastikkeen. Ihana, maukas suupala. 

Kerhon hampurilainen oli kokonaisuudessaan mahtava setti. Hampurilaisen kanssa tarjottiin herkulliset ranskalaiset, coleslawta ja itse tehtyä ketsuppia. 

Hampurilainen oli maultaan todella herkullinen. Briossisämpylän välissä oli mediumiksi paistettu naudanlihapihvi, pikkelöityä punasipulia, cheddar-juustoa, tomaattia ja majoneesia. 

Hampurilaisessa riitti syötävää. Tykkäsin briossisämpylästä ja täytteiden maltillisesta määrästä. Parasta tässä hampurilaisessa oli makujen tasapaino ja juuri minun makuun paistettu pihvi. Erinomainen esitys yhdestä lemppariruuastani!

Kerhon burgeri sai meiltä hyvät pisteet! Annos kokonaisuudessaan oli todella maukas ja täyttävä, joten jälkiruuille ei tällä kertaa ollut tilaa. Palvelu Kerhossa oli ystävällistä ja huomaavaista ja arki-iltanakin ravintolassa oli mukavasti väkeä. Tällä kertaa söimme hampurilaiset todella edullisesti, mutta hinta on tässä annoksessakin normaalistikin aivan hyvä (17,60 €). Suosittelen lämpimästi vierailemaan Kerhossa! Ravintolan iltamenu on houkutteleva ja hinnoiltaan varsin maltillinen. Kahteen otteeseen käytynä Kerho on minusta kiva, herkullista ruokaa tarjoava ravintola. Ja niin tykkään ravintolan pikkupuodista, josta viimeksikin ostettiin jälkiruuat eli ihanat suklaalakritsipallot kotiin herkuteltavaksi!

Kerho

Konttiravintola Morton!

Iloksemme on Keski-Suomen mökkimaisemiin rantautunut hauska Konttiravintola Morton. Viime viikonloppuna pääsin maistelemaan Mortonin tarjoiluja ja juhlimaan synttäreitä. Olin liikkeellä viime metreillä, sillä Äänekosken Konttiravintolan kesäkausi päättyi viime sunnuntaina. Vielä ehtii Varkaudessa ja Kuopiossa maistelemaan Mortonin herkkuja!

Konttiravintola on merikonttiin rakennettu liikuteltava ravintola. Aika hauska idea! Itse konttiin on saatu mahtumaan keittiö ja myyntitilat - asiakaspaikat ovat ulkoilmassa terassilla. Kivan näköinen oli Äänekosken ravintola!

Konttiravintola Morton tarjoaa hampurilaisia, salaatteja, ranskalaisia, bataattiranskalaisia ja toki myös makeaa aterian päätteeksi. 

Meidän valinnat osuivat Marttisen Martin -ateriaan, Little John Burger -ateriaan ja lasten Little Mortons -ateriaan. Mortonissa saa sämpylän myös gluteenittomana, extrapihvillä ja -dipillä - valinnanvaraa siis on. Me odottelimme pienen tovin annoksiamme tämän virtahevon seurassa!

Burgerisetit olivat tosi hyvät! Ihastuin maukkaaseen ja minun mielestä oikeanlaiseen briossisämpylään, joka toimi burgerissa hyvin. Tykkäsin hampurilaiseni karitsan jauhelihasta valmistetusta pihvistä, mutta vuohenjuuston maku jäi hieman vaisuksi. Lisukkeet vaihdoin ranskalaisista bataattiranskalaisiin, jotka olivat tosi ihanat!

Hampurilaisannokset olivat kyllä riittävän täyttävät, mutta juhlan kunniaksi herkuttelimme vielä kakkukahveilla. Rouva Mortonin mutakakku oli lupausten mukaisesti henkeäsalpaavan herkullinen. Aivan ihana oli kakku! Mutakakku tarjoiltiin lämpimänä vaniljavaahdon kanssa. Eikä hassumpaa ollut Mortonin korvapuustikaan. 

Minä tykkäsin Konttiravintola Mortonin herkuista! Hintalaatusuhde Mortonissa oli aivan hyvä ja annokset olivat riittävän kokoiset. Palvelu pelasi mukavasti ja nopeasti - ehdittiin hyvin Kiira-myrskyn alta pois! Toivottavasti päästään ensi kesänäkin mökkireissuilla nauttimaan Konttiravintola Mortonin tarjottavista.


Konttiravintola Morton


 

B-Smokeryn burgereita ja ribsejä!

Mistä on hyvät kesäbileet tehty?! No tietysti isosta joukosta iloisia ihmisiä, auringonpaisteesta ja maukkaasta bilesafkasta! Me juhlimme pyöreitä reipas viikko sitten ja saimme kekkereissä nauttia kaikista edellä mainituista asioista. Toki juhliin mahtui myös kesäjuomaa, loistavaa livemusaa ja muutamia sankarille suunnattuja esityksiä. Yksi tärkeä juhlien elementti oli ruoka. Sankarin ruokamaun tuntien oli jo keväällä helppo ehdottaa B-smokeryn tyyppien tapaamista ja aloittaa juhlasafkojen suunnittelu. Valinta oli täydellinen!

B-Smokery on monelle tuttu Ravintolapäivän ravintola. Onneksi näiden tyyppien safkoista saa pian nauttia vähän useammin; B-Smokery avaa nimittäin ravintolan Teurastamolle tässä syksymmällä - sitä siis odotellessa saimme maistiaisia siitä, mitä on tulossa.... 

Bilemenu oli seuraavanlainen:

Hampurilaisia kahta eri sorttia: pulled pork ja naudanliha

Alabama-kastike ja BBQ-kastike

Coleslaw

Paahdetut kasvikset

Yöruokana: ribsit ja kanaa

B-Smokery saapui bilepaikalle ajoissa kaikkine tykötarpeineen. Aurinkoinen sää takasi kokeille ainakin lämpimät olosuhteet....  

Juhlajärkkäilyjä tehdessämme pääsimme vierestä seuraamaan illan safkojen valmistusta. Puuha ulkopuolisen silmin vaikutti rennolle ja tuntui sujuvan tosi jouhevasti.

Hampurilaisten sämpylöinä olivat Coquus-leipomon briossia muistuttavat sämpylät. Ihan älyttömän maukkaita. Näitä vedin muutaman vielä seuraavana aamuna voin kera. Suosittelen! Coquus-leipomon löydät Teurastamolta. Loistavasta lähikaupastani Mustapekasta bongasin heti seuraavalla viikolla Coquusin leipiä. Ostin maalaisleivän, enkä hetkeen muista kaupasta ostaneeni noin hyvää leipää. Coquusin tuotteita aion jatkossakin testata.

Hampurilaisten kastikkeista erityisesti tykästyin majoneesipohjaiseen valkoiseen Alabama-soosiin, joka toimi myös kanan kanssa tosi hyvin. Kastikkeessa maistui mm. omena ja piparjuuri. Raikas setti. Myös tulinen kastike sai kehuja kuin myös klassikko BBQ-kastike. 

Hampurilaiset olivat tosi herkullisia. Tykkäsin molemmista versioista, pulled porkista ja naudanlihasta. Naudanlihaburgeri maistui muuten seuraavanakin päivänä varsi hyvälle....

Illan ollessa jo aika pimeä, oli ribsien ja kanojen vuoro. Ribsit saivat kovasti kehuja syöjiltä - itse en tässä kohtaa enää pystynyt syömään enempää. Ribsien ja kanojen kanssa maistuivat maukkaat kastikkeet ja coleslaw. Aikas huippua yösafkaa! 

Juhlien ruokailu (kuten kaikki muukin) onnistui erittäin hyvin. Ei voi muuta kuin suositella tälläistä tapaa hoitaa bilesafka. Ruoka oli simppeliä, maukasta ja monenlaisen syöjän makuun sopivaa. Ihan huippua oli B-Smokeryn jätkien rento ja letkeä tyyli ruuan valmistamisessa, tarjoilemisessa ja juhlavieraiden kanssa jutustelemisessa. Ruoka on iso juttu kekkereissä kuin kekkereissä - iso kiitos B-Smokerylle hienosti ja tyylillä hoidetusta hommasta!