tiistai 5. kesäkuuta 2018

Deli 1909 & Wine Bar - viinillä Tampereella!

Deli 1909 & Wine Bar on viihtyisä ja erittäin tunnelmallinen viinibaari Tampereen ydinkeskustassa, jonne on helppo poiketa ohimennen tai vaikka varata pöytä aamulenkillä, kuten me teimme. Paikasta tuli heti tosi kiva fiilis ja illalla sama, tervetullut ja hyvällä tavalla kotoinen fiilis jatkui.  

Wine & Delissä juomat ja ruuat tilataan tiskiltä. Hetken aikaa tutkailimme ruokavalikoimaa pöydässä. Tiskiltä sain heti alkuun ihanan hapokasta saksalaista Rieslingiä. Oli hyvä valinta, tuli juotua toinenkin lasi!



Deli 1909 & Wine Barin listalla on monipuolisesti tarjolla erilaista syötävää isompaan tai pienempään nälkään. Perunarieskan kera voi tilata erilaisia lisukesalaattia, on uuniperunaa, suolaista piirakkaa, pintxoja ja kaikkea muuta kivaa. Ruuat tuotiin pienen odottelun jälkeen pöytään ja kaikki annokset tulivat samaan aikaan. 

Aloitin illan maukkaalla perunarieskalla (2 €) ja papusalaatilla (5 €). Perunarieska oli minun makuun, papusalaattikin aivan jees. 


Lisukesalaatti oli maukas ja kivan reilu. Pikkelöidyt punasipulit toivat salaattiin ihanasti makua. 


Leikkelautanen (9,50 €) sisälsi kahta lihaa, juustoa, oliiveja, leipää ja tahnaa.  


Näistä kolmesta annoksesta tuli hyvin täyteen. Leikkelautasella olisi voinut olla toinenkin siivu leipää, sen verran hyvin maistui minulle. Olin valintoihini tyytyväinen, tykkään maistella eri ruokia ja nyt sitä tuli tehtyä.  

Deli 1909 & Wine BArissa kaikki toimi mukavan leppoisasti ja jouhevasti. Tykkäsin viinistä ja täällä varmasti saakin maisteltavaksi hyviä, mielenkiintoisia viinejä. Täällä järjestetäänkin avoimia viinitastingeja, johon tamperelaisena ehdottomasti osallistuisin. Tsekkaa tulevat tastingit tästä! Suosittelen lämpimästi. Kiva, mutkaton paikka istua iltaa, nauttia pientä syötävää ja maistella viinejä. Deli 1909 & Wine Bar


sunnuntai 27. toukokuuta 2018

Baltic Princess - ihana miniloma Itämerellä!


Kilistelimme kesälle uudistuneen Baltic Princessin kannella auringosta, Turun saaristosta ja elämästä nauttien! Kesä nimittäin alkoi toukokuun ekana viikonloppuna, jolloin matkasimme Silja Linen kutsumina ensin Turkuun ja sieltä tutustumaan uudistuneeseen Baltic Princessiin. Tiedossa oli 23 tunnin risteily juuri telakalta saapuneella laivalla täynnä kaikkea kivaa ohjelmaa! 

Laivaan saapuessamme menimme suoraan nauttimaan illlallisbuffaa Grande Buffet -ravintolaan. Olimme etukäteen jo tutkailleet buffet-pöydän todella laajaa tarjontaa ja pohtineet, mitä ruokia haluamme maistaa, koska kaikkea ei joka tapauksessa olisi pystynyt syömään. Aloitimme herkuttelun kalapöydästä. Kalapöydän tarjottavat oli aseteltu esille todella kauniisti ja pöytä tuntuikin olevan todella suosittu illastajien keskuudessa. Meidän suosikkeja pöydässä olivat katkaravut, siianmäti, vihersimpukat, voileipäkakku, Toast Skagen, savusiikamousse ja graavilohi. 

Toast Skagen

Savusiikamousse
Herkullinen voileipäkakku
Erilaisia mätejä

Katkaravut ovat buffan ehdoton klassikko ja nytkin yksi kohokohdista!





Kalapöydästä siirryimme lihojen pariin. Lihapöydässä Mirkan huomion sai upea linnunmaksamousse omenahillokkeen kera. Molemmat tykkäsimme kovasti savuporoperunasalaatista ja kylmäsavustetusta possunniskasta melonien kera. Myös lihapöydän voileipäkakku oli todella herkullinen! 





Herkullinen savuporoperunasalaatti ja voileipäkakku 
Panostimme alkupalapöytiin, joten lämpimiä ruokia maistoimme todella harkiten. Tykkäsimme kovasti wingseistä ja paistetuista kasvisdumplingseista. Molemmissa oli hyvin makua, vaikka rakenne olikin hiukan ehtinyt kärsiä.

Jälkkäreitäkin oli tarjolla jos jonkinmoista. Meidän suosikiksi valikoitui tyrnimarjamousse, joka oli aivan täydellinen! 

Tyrnimarjamousse
Mustaherukkavalkosuklaakakku
Lakkajuustokakku
Raakakakku
Illallisen päätteksi meille tarjoiltiin kahvin kanssa digestiivit
Sunnuntaiaamumme alkoi täydellisesti Happy Lobster -ravintolan upealla brunssilla. Brunssia suosittelemme ihan kaikille varauksetta! Jos et ole risteilyllä tätä vielä kokeillut, niin seuraavalla kerralla kannattaa ehdottomasti! Oli nimittäin kokonaisuutena ihan mieletön kokemus. Brunssi oli rakennettu kivasti niin, että suurin osa tarjottavista tuli pöytiin tarjoiltuna, mutta noutopöydästä haettiin smoothiet, mehut, tuorepuuro ja jälkiruuat.   

Brunssin aloitimme aamiaistyyppisillä tarjottavilla ja kuohuviinillä. 


Tuoreita hedelmiä, smoothieta, tuorepuuroa, jogurttia


Leipäkorissa oli sämpylöitä ja croissanttia
Leipien kanssa saimme pöytäämme taiten valmistetun leikkelelautasen. 



Vaihtoehtoina brunssin lämpimäksi ruuaksi oli englantilainen aamiaislautanen (paistettua kanamunaa ja makkaraa, grillattua tomaattia ja ruskeita papuja), täytetty härän lehtipihvi ja kasviksia, rikkaat ritarit tai sitruunarisotto buffalomozzarellan ja pinaattisalaatin kera. 

Meidän valintamme oli sitruunarisotto
Jälkkärimahahan on tunnetusti eri maha ;) Sillä olimme kyllä kieltämättä ja aika täysiä. Jälkiruan pienet makeat olivatkin tässä vaiheessa juuri sopivasti!




Laivalla ehdimme muutakin kuin syödä. Illallisen jälkeen jatkoimme iltaa  viihtyisässä Piano Barissa ja piipahdimme katsastamassa illan showta. Kannattaa tsekata Baltic Princessin ohjelma, esimerkiksi kesäkuussa täällä voi nauttia Haloo Helsingin, Suurlähettiläiden tai Pikku G:n keikoista!

Sunnuntaina teimme ostoksia Tax Freessa, saunoimme ja uimme sekä vierailimme komentosillalla. Komentosiltavierailu oli todella mielenkiintoinen kokemus ja kapteeni oli kyllä hyvin luottamusta herättävä! Turvallisin mielin siis jatkoimme matkaa :) 


Loppumatkan ajan nautimme upeista saaristomaisemista ja auringosta laivan kannella. 


Meillä oli ihanan rentouttava reissu hyvän ruuan, juoman ja seuran parissa! Suosittelemme lämpimästi risteilyä Turusta Tukholmaan - saaristo ja maisemat ovat upeita ja 23 tuntia laivalla on aivan ihana miniloma. Kiitos kaikille mukana olleille ja etenkin tietysti Siljalle kutsusta ja hienosta reissusta!

sunnuntai 20. toukokuuta 2018

Kungfu Kitchen


Kungfu Kitchen avasi ovensa aika lailla vuosi sitten eli vappuna 2017. Ravintolan takana on vuoden 2014 Master Chef -kisan voittaja Miro Kurvinen ja keittiömestarina Kungfu Kitchenissä on Jami Merilä.  Keskeiset jutut ravintolan ruokafilosofiassa ovat maku, tuoreus ja esillepano. Ravintolassa suositaan paikallisia raaka-aineita ja listalta löytyy ihanasti kaikenlaista aasialaista ruokaa. Hauska idea meistä!

Kungfu Kitchen valikoitui synttäreiden juhlimiseen, koska heidän Chef's7 -menu oli todella herkullisen kuuloinen. Meidän molempien teki myös mieli aasialaisittain maustettua ruokaa ja illallinen pitkän kaavan mukaan houkutteli meitä just nyt!

Olimme bonganneet Table Onlinen kautta todella hyvän tarjouksen: kaksi Chef's7-menuta yhden hinnalla ja mehän toki tartuimme siihen. Useamman ruokalajin sisältävä menu olikin hyvä valinta, koska muuten edessä olisi voinut olla valinnanvaikeutta. Näin saimme maistella Kungfu Kitchenin ihania annoksia mahdollisimman monta. Juhlapäivä osui arki-iltaan, joten ruokajuomana toimi vesi ja lasit Kungfu Girl -rieslingiä. Riesling on todella toimiva viini aasialaisen ruuan kanssa.  

Menun ensimmäinen annos oli kasvisdumplingsit aromaattisessa miso-liemessä - olivat muuten todella maukkaita! Dumplingsit saattavat usein olla makumaailmaltaan aika mietoja, mutta Kungfu Kitchenin dumplingseissa oli makua runsaasti. Misoliemi oli herkullinen ja sopi hyvin mausteisten dumplingsien seuraksi. 



Seuraavaksi saimme eteemme kauniit annokset Lohicevicheä, jotka tarjoiltiin rapukeksin ja wasabimajoneesin kanssa. Annos oli jälleen todella maukas, mutta aika suolainen. Lohi oli tuoretta ja raikasta. Ihan meidän makuun!






Seuraavaksi oli vuorossa kampasimpukkaa, joka on meidän molempien lempparia. Kampasimpukan vienoa makua korosti ihan mielettömän hyvä vihreä currykastike ja merileväsalaatti. 





Härkätartar ihastutti myös maukkaudellaan. Tartarin kanssa tarjottiin samaa ihanaa rapukeksiä kuin lohicevichenkin kera ja sitten herkullista Kimchi-majoneesia. Aasialaisittain maustettu tartar oli meistä onnistunut! Tartar maistuu näinkin erinomaisesti. 



Vietnamilaiset höyrytetyt Bahn Baot eli sämpylät olivat täytetty possunposkella, tulisella kimchillä ja punakaalilla. Tästä tykättiin hulluna - aivan ihana annos! Sämpylä oli ihanan pehmoinen ja maukas. Possu oli todella hyvää ja punakaali sekä yrtit toivat annokseen väriä ja raikkautta. 


Parin liharuuan jälkeen vuorossa oli paistettua siikaa, kasviksia ja sitruunaruohokastiketta. Lisukkeena oli riisiä, mutta tässä kohtaa riisiä ei mahtunut kuin ehkä yksi lusikallinen. Tämäkin annos oli niin hyvä! Siika oli paistettu rapeaksi ja maustettu juuri sopivasti. Kasviksia oli annoksessa kivasti ja kepeä sitruunaruohokastike täydensi annoksen loistavasti. 



Jälkiruoka oli ihan napakymppi! Tuhti ja tumma suklaakakku sai seurakseen passionhedelmä-curdia ja parasta maistamaamme kookosjäätelöä. Kookosta oli jäätelössä juuri sopivasti, että toi jätskiin kivan säväyksen, mutta ei vienyt koko huomiota. Jälkiruuan nauttimisen jälkeen meillä oli epätodellinen fiilis - harvemmin on tullut syötyä näin onnistunutta seitsemän ruokalajin kokonaisuutta!  






Kungfu Kitchenin menu oli loistava! Kaikki seitsemän ruokalajia olivat todella onnistuneita. Meidän illallisessamme näkyi vahvasti ravintolan ruokafilosofia: tuoreet, paikalliset raaka-aineet, maut ja panostus annosten esillepanoon. Tykkäsimme erityisesti, että ruuassa oli paljon makua ja totta kai kauniit annokset miellyttivät silmää. 

Ruoka ansaitsi siis täyden kympin! Ravintola itsessään on avara ja valoisa, oikeinkin viihtyisä. Sisustus on tyylikäs ja erityisesti kiinnitimme huomiota kauniisiin tarjoiluastioihin. Se, mikä täällä ontui, oli palvelu. Ravintola oli melko tyhjä, kun saavuimme ravintolaan, mutta palvelu oli hidasta ja haparoivaa. TableOnlinen tarjous oli aivan huippu hyvä, mutta ravintolan listahinnat ovat melko lailla tapissa. Esimerkiksi lounaalla Super Bowl kustantaa 14,90, joka on selkeästi kalliimpi kuin muiden paikkojen saman tyyppiset annokset. Maku oli tässäkin annoksessa kohdallaan. Lounaalla toistui sama pulma kuin illallisella palvelun suhteen. Henkilökunta on ystävällistä, mutta esimerkiksi alkusalaatin tai kahvin hintaan kuulumisesta ei mainittu ollenkaan. Aika moni näytti ihmettelevän samaa.



Tästä huolimatta me nautimme Kungfu Kitchenin illallisesta ja upeista makuelämyksistä. Ruuassa onnistuttiin viimeisen päälle hyvin. Tulemme varmasti uudelleenkin! 



maanantai 14. toukokuuta 2018

Riesling & Spätburgunder -viikot ovat nyt! 14.5.-26.5.2018: 14 kaupunkia, 56 ravintolaa!

Riesling & Spätburguder -viikot ovat juuri nyt meneillään! Tätä aivan mahtavaa keväistä tapahtumaa ei kannata missata, vaan tsekata kotikaupungin tarjonta ja suunnata upeiden saksalaisten viinien pariin! Tapahtuma järjestetään jo kahdeksatta kertaa ja tänä vuonna on mukana huikeat 56 ravintolaa 14 eri paikkakunnalla. 

Viime syksynä osallistuin aivan mahtavaan Saksan jokilaaksojen viinit -tastingiin, jossa tarkemmin tuli tutuksi Saksan eri viinialueet ja saksalaiset viinit - kiinnostus vaan kasvoi saksalaisiin viineihin tämän tastingin jälkeen. Olikin ihan mahtavaa päästä mukaan tutustumaan muutamien helsinkiläisten ravintoloiden Riesling & Spätburgunder -viikkojen viini- ja ruokatarjontaan. Illan aikana maistelimme upeita, persoonallisia ja tarkasti valikoituja viinejä. Viinin ja ruuan ystävälle tämä on aivan ehdoton tapahtuma. Ravintolat ovat todella pieteetillä paneutuneet viinien valintaan. 

Aloitimme ravintolakiertuun Gaijinista, joka on meille entuudestaan tuttu ravintola. Gaijinissa maistelimme paikan omaa Rieslingiä, joka oli juuri niin ihana kuin Riesling parhaimmillaan on. 




Viini oli täydellinen Gaijinin herkullisten maistiaisten kanssa! Härkätartar shiso-lehdellä ja vihersimpukka olivat erinomaisia. Näitä oli ihan pakko maistaa useampi. 




Gaijinissa teemaviikkojen aikana tarjoillaan Menu Subarashille Riesling- ja Spätburgunder -viineistä koostuvat viinisuositukset. Menu on todella herkullisen kuuloinen, sisältäen mm. Dim Sumia, Taskurapua ja Siikatartaria. Gaijinin lisäksi myös muut BW-Restaurantsin ravintolat ovat mukana Riesling & Spätburgunder -viikoilla. Brondassa vierailee viinintekijä Georg Fogtin Saksan Rheinhessenistä ja ohjelmassa on Winemakers Dinner 17.5. sekä 18.5. Speed Tastingeja kahteen kellonaikaan. Speed Tastingissa maistetaan viinintekijän johdolla neljä eri viiniä kera neljän eri snacksin. Hinta oli todella edullinen, vain 29 €.  Farangissa on Gaijinin tapaan ravintolan kausimaistelumenuille suunniteltu teemaviikkojen mukaiset viinimenut. Boulevard Socialissa puolestaan on tarjolla laseittain vaihtuva valikoima vanhempia vuosikertoja Saksan huipputuottajien rieslingejä.

Gaijinista suuntasimme ravintola Werneriin, joka oli meille molemmille uusi tuttavuus. Paikan hiiligrillistä olimme kuulleet kyllä ja pääsimmekin sen aivan livenä näkemään. Werner oli todella viihtyisän ja kivan oloinen paikka. Tämän vuoden teemaviikoilla Wernerissä keskitytään erityisesti tuottajiin, jotka suhtautuvat itse viinin tekemiseen intohimolla. Teemaviikkojen ajan Wernerin viinilistalta löytyy saksalaisten viinien osasto, jolta löytyy luomuviljeltyjä Rieslingejä ja villihiivalla käyneitä punaviinejä. Wernerin viinit osuivat meidän makuun aivan täydellisesti! Nautimme niin juomista kuin ruuista. 



Aloitimme maistelun Extra Brut luomukuohuvalla, joka oli valmistettu Rieslingistä, sataprosenttisesti. Tämä kuohuva on valmistettu shampanja-menetelmällä. Wernerissä saa mukavan annoksen tietoa viinintuottajasta. Arvatkaa vaan, lisääkö matkakuumetta...?




Aivan upee viini oli Eva Fricken Wisperwind. Viini oli runsaan hedelmäinen, joka antoi viinille makeutta, vaikka sokeria siinä olikin vain 15-18 grammaa. Wernerin sommelier Jaakko kertoi viineistä ja viinintekijöistä todella mielenkiintoisesti. Häntä oli ilo kuunnella!



Ihastuimme myös Julia Bertramin Spätburgunderiin, joka oli kivan kepeä ja maultaan lempeä, muttei lainkaan tylsä. Kevääseen juuri sopiva viini!


Jos osuivat viinimaistiaiset Wernerissä nappiin, niin osuivat myös ruuatkin. Rakastuimme Wernerin perunarieskaan, joka oli aivan taivaallista!


Kaunis parsa-annos sai myös meiltä täydet pisteet!




Halstratut silakkafileet olivat maustettu voimakkaasti ja koko annos rakennettu niin kauniiksi!




Tartar-annoksessa oli raaka-ainetta todella kunnioitettu. Ihanan maukasta oli tämä savustettu naudan marmorifileestä valmistettu tartar, jossa maistui jeera. 


Ravintola Aitossa ollaan vierailtu useamman kerran blogimme alkuvuosina, mutta nyt on vierähtänyt pitkä tovi edellisestä vierailusta. Aiton riimihärkä oli ihan mielettömän maukas annos sisältäen lihan lisäksi vuohenjuustoa ja kapriksia. 


Weingut Winterin Pinot Noir oli riimihärälle aivan täydellinen kombo!


Illan viimeinen ravintola oli Carelia, joka on alusta saakka ollut mukana teemaviikoilla. Carelia on varsin viehättävä ja tunnelmallinen ravintola, jossa viiniosaamista löytyy. 


Carelian Kai Autio kertoi meille todella mielenkiintoisesti Rieslingin suosiosta ja saapumisesta Suomen ravintoloihin. Meillähän omat muistot saksalaisiin viineihin voidaan liittää jonnekin 90-luvun alkuun, jonka jälkeen jäivätkin pitkään pimentoon... 

Careliassa maistoimme kolme erilaista viiniä, joista oikealla oleva oli Kain sanojen mukaan haastavin. Meidän mielestä selkeesti ruokaviini. Me tykkäsimme eniten Moselin alueen Rieslingistä, ja Eva Fricken Verdestä. 



Maistelimme rieslingien kanssa Carelian maisteluannoksia ja löysimme Kain suositusten mukaan hyvät mätsit. Oli kaikkinensa muuten hauskaa maistella yhden illan aikana monta erilaista tartaria. Sopi meille hyvin, sillä tartar kuuluu meidän molempien suosikkeihin! 


Me olimme ja olemme innoissamme Riesling & Spätburguder -viikoista. Meistä tämä on aivan mahtava tapahtuma juuri näin kevään ja kesän korvalla. Suosittelemme lämpimästi osallistumaan!