tiistai 26. toukokuuta 2015

Trattoria Sognossa

Oli kuulkaas niin kylmä helatorstain aatto. Vettä satoi ja tuuli puhalsi niin kovaa, että sateevarjo oli mennyttä kamaa.... Pikkasen tuskasena vaelsin Sognoon, poikettuani sitä ennen Museokadun ihanassa Hellassa&Herkussa. Sogno sijaitsee siis Töölössä, Töölöntorin kulmilla, entisen Motin tiloissa.

Sognoon sisään astuttuani kylmyys ja kurja fiilis katosi heti. Sognon viihtyisä sisustus, bistromainen fiilis ja fyysinen sekä henkinen lämpö sai heti hymyn huulille; wau, tää on niin kiva mesta. 

Sognossa illastimme isommalla porukalla. Osa meistä oli valinnut valmiin menun, osa tilasi listalta, mitä lystäsi. Sognon listaan en sen kummemmin tutustunut, kun tiesin Sognon menun odottavan. Tiirailin kyllä silmä tarkkana naapuripöytiin kannettavia pizzoja... 

Meidän menu alkoi valikoimalla erilaisia antipastoja. Ensin pöytään kannettiin arancineja eli täytettyjä riisipalleroita.


Alkupalalankulta löytyi ainakin makkaraa, juustoa, sieniä, melonia, kesäkurpitsaa.. Lankun tarjoiluista ehdoton suosikkini oli herkkusienet, jotka olivat todella maukkaita. 
 

Lisäksi alkupalavalikoima sisälsi raikasta vihreää salaattia. Ruuan kanssa nautittiin mm. punaviintä.


Minä valitsin pääruuakseni kahdesta vaihtoehdosta hevosta, tykkäsin kovasti. Hevosen lihaa olen aikaisemmin syönyt ainakin Kellohallissa ja Islannin reissulla useammankin kerran. Tykkään hevosenlihan mausta ja Sognossa tarjoiltu hevonen oli tosi mureaa ja maukasta. Hevosen kanssa lisukkeena tarjottiin parsarisottoa. 



Jälkiruuat tarjoiltiin neljälle ihmiselle yhdeltä lautaselta. Tässä kohtaa esillepano olisi mielestäni voinut olla toisenlainen, nyt makeat herkut tällä tavalla tarjoiltuna eivät oikein päässeet oikeuksiinsa. 

Lautaselta löytyi marenkia ja hilloa, juustokakkua, mansikoita ja mascarponevaahtoa. Kaikkinensa hyvänmakuista. 


Sognossa nautin ruokajuomana vettä, joka näkyy laskun loppusummassa. Koko menu kustansi 43 €, joka mielestäni oli oikein passeli hinta illalliselle.

Ison porukan ruokailu toimi minusta hyvin. Ruokaa oli runsaasti, enkä olisi mitään lisää kaivannut. Ainoastaan jälkiruuat olisin tarjoillut toisin. Parasta Sognossa oli ihana tunnelma. Ison salin sisustus on oikein onnistunut ja toimiva. Sognossa oli koko illan hirmun kiva fiilis ja meininki. Sogno on myös yksi EatHelsinki -kirjan ravintoloista, seuraavan kerran menen ravintolaan kirjan kanssa ;).

sunnuntai 24. toukokuuta 2015

Ravintola Lasipalatsissa

Ravintola Lasipalatsissa olemme vierailleet useasti blogivuosien aikana. Juttuja löytyy niin Kalaviikoista, kattoterassista, kahvilan brunssista, blineistä, parsaviikoista....  

Lasipalatsin keskeinen sijainti, funkkismiljöö ja hyvä safka ovat vakuuttaneet meidät. Nytkin arki-iltana oli kaiken hässäkän keskellä ihana istua Lasipalatsin viihtyisässä ravintolasalissa, katsella ikkunasta Mannerheimintien menoa ja nauttia lasillinen kylmää kuplajuomaa. 


Lasipalatsi on yksi EatHelsinki -kirjan ravintoloista. Lasipalatsissa EatHelsinki -kirjalla saa toisen pääruuan veloituksetta, ja tarjoilija vielä erikseen kertoi, että alennus tulee kalliimmasta pääruuasta. Valmiista menuista alennus on yhden pääruuan arvoinen kahdelle henkilölle. 

Hetken aikaa pähkäiltyämme keskiviikon valinnat oli mietitty. Paahdettu Vuohenjuustotoast tarjoiltiin vadelmavinegretin ja pinjansiementen kanssa. Minä tykkäsin. Tuoreet vadelmat olivat tässä annoksessa se piste iin päälle. Hyvän kokoinen ja makuinen alkupala, josta riitti maistiaista muillekin.  

Carpaccio Limousine -härästä avokadolla ja tomaattihillokeella sai syöjältä kehuja. Minäkin maistoin ja diggasin. Hyvä versio klassikkoannoksesta. 


Minun valinnat osuivat sattumalta kasvispainotteisiksi. Kukkakaali-tryffelirisotto paahdetulla kukkakaalilla ja pistaasipähkinöillä oli risoton rakastajalle oikea valinta. Risotossa oli makua ja sopivasti tuhtiutta, mitä risotossa mielestäni pitääkin olla, mutta annos ei ollut lainkaan liian kova jysäri. 


Sattumalta edellisiltana telkkarissa näimme, kuinka Harri Syrjänen ohjelmassaan kokkaili Ahvenanmaan karitsaa. Lasipalatsin listalla oli niinikään Ahvenanmaan karitasfileetä ja ylikypsää entrecôtea porkkanpyreen kera. Lihapääruuan valinta oli siis aika selvä. Karitsa oli erittäin hyvä. Murea ja maukas liha ilahdutti syöjää ja tosi hyvä porkkanapyree oli oivallinen lisuke karitsalle. 



Ravintola Lasipalatsin jälkiruuat ovat ennenkin maistuneet tosi hyviltä ja taas saimme iloita herkullisista annoksista, jotka molemmat olivat oikein kauniita ja viimeisteltyjä. 

Porkkanaleivos oli mehukas ja maukas. Raikas vadelmasorbetti sopi täydellisesti porkkanaleivoksen kaveriksi. Ihana jälkiruoka! 


Raparperitartaletti vaniljakreemillä sai kovasti kehuja. Minä itse ihastuin tässä annoksessa eniten mansikkajäätelöön ja suklaaraksuihin, joita oli kiva pureskella.


Meidän illallinen Lasipalatsissa oli erittäin onnistunut. Ruokaseuralaiseni tykästyivät upeaan ravintolasaliin. Funkkismiljöö jaksaa kerta toisensa jälkeen yllättää itsenikin; aina se vaan on yhtä hieno. 

Ruoka oli hyvää. Suurimmat kehut taisi saada Ahvenanamaan karitsa ja molemmat jälkiruuat. Palvelu toimi, kuten aina ennenkin, oikein mukavasti ja sujuvasti. Loppulaskun näette alla; EatHelsinki -kirjalla sai mukavan alennuksen ja hyvillä mielin voi todeta, että hintalaatusuhde Lasipalatsissa on erittäin hyvä. 



 Ravintola Lasipalatsi

torstai 14. toukokuuta 2015

Leikitäänkö baaria...?

Me pääsimme leikkimään baaria aiemmin keväällä. Vietimme kivan iltapäivän cocktailien ja boolien parissa ja saimme monta tosi hauskaa ideaa loppukevään ja tulevan kesän kekkereihin. Kylmää ja harmaata kevättalven päivää piristi tämä mahtava väriloisto - ja mansikat tietty.






Cocktail-workshopit ovat meidän makuun. Baarimestarin tutkinto on tullut suoritettua jo muutama vuosi sitten, mutta kertaus näin käytännön harjoituksen puitteissa ei ikinä ole haitaksi ;). 

Me valmistimme kolme erilaista cocktailia, joiden kaikkien pohjana toimi De Kuyperin liköörit. Vuonna 1965 perustettu De Kuyper on maailman suurin liköörin valmistaja. Raaka-aineina käytetään vain luonnollisia ainesosia, esimerkiksi kokeilemamme greippilikööri Sour Grapefruit saa makunsa kuivatuista greipeistä uutetusta makutisleestä. Luontaisen makutisleen lisäksi liköörin valmistukseen käytetään sokeria, vettä ja alkoholia. De Kuyperin liköörisarjaan kuuluu yli 40 erilaista makua.

Muutamalla ainesosalla pystyy tosiaan loihtimaan värikkäitä ja maukkaita juomia. Yksinkertainen on kaunista - ja maukasta.  Näiden cocktailien valmistus oli helppoa kuin heinänteko: 1. Laita lasiin jäät 2. Lisää likööri, kuohuviini ja mehu 3. Sekoita lusikalla ja koristele.



Ruby Doo
2 cl De Kuyper Sour Grapefruit 
6 cl Fresita -kuohuviiniä 
8 cl Tropicana La Rossa - veriappelsiinimehua
Koristeeksi: Mansikoita ja verigreippia



Mancini
2 cl De Kuyper Sour Apple 
6 cl Tarapaca Brut -kuohuviiniä 
4 cl mangomehua
Koristeeksi: sitruunan tai appelsiinin kuorta

Mancini on hyvä vaihtoehto tosi makeiden juomien ystäville. Meidän makuun juoma oli ehkä turhankin imelä.


Frappa
4 cl De Kuyper Sour Rhubarb 
8 cl Fresitaa 
Fantaa
Koristeeksi: Reilusti minttua

Näistä kolmesta cocktailista suosikkimme oli ehdottomasti Ruby Doo, kivan raikas ja makea drinkki. Tätä juomasekoitus toimii hyvin myös boolina:




Ruby Doo -booli 
 0,75 l Fresita -kuohuviiniä 
0,25 l De Kuyper Sour Grapefruit -likööriä 
1 l Tropicana La Rossa -veriappelsiinimehua

Boolista tulee heti ihan erinäköinen, kun tarjoiluastia vaihtuu perinteisestä boolikulhosta vaikka maljakkoon. 









De Kuyper Cucumber -kurkkulikööristä saa loihdittua myös aivan herkullisen raikasta boolia. Tämä on aivan mahtava kesäjuoma! 


SADE -booli
1 plo De Kuyper Cucumber
1 plo Valkkaria esim. Tarapaca Santa Cecilia Sauvignon Blanc
1 tlk omenamehua
1 plo (1,5l) Ginger Alea







Sitten ei muuta kuin kaverit kylään ja leikkimään baaria! Ihan parasta!

keskiviikko 13. toukokuuta 2015

Ylistys väreille- Hullu taistelu

Lucha Loco sijaitsee Korkeavuorenkadulla entisen BistroHelsinki15 tiloissa. 
Ravintola värimaailma on raikas ja tunnelma rento. Ravintola on Patronan ja Cholon omistajien uusin ravintola. Ruoka ja juomat jatkavat näiden kahden muun ravintolan linjaa. Ruoka on konstailematonta meksikolaista ruokaa. Palvelu sujuu englanniksi ja on ripeää ja ystävällistä. 




Drinkit ovat täällä todella hyviä ja täydentävät hyvin ruokalistaa.












Ainut moite tulee siitä, että myös Lucha Loco on ottanut käytännökseen, että pöytävaraus on voimassa vain kaksi tuntia. Tämä käytäntö tuntuu yleistyneen Helsingissä tosi monissa ravintoloissa. Mielestäni tämä on vähän kurja kehitys, vaikka ravintoloitsijan puolelta toki ymmärrettävää. Iltaa olisi ollut hauska jatkaa pidempääkin ja jälkkäritkin jäi syömättä, kun aika loppui kesken. 

Lucho Loco on oikein hauska paikka illalliselle, mutta iltaa tänne ei voi tulla viettämään kahta tuntia kauemmaksi aikaa :(

Kaksi drinkkiä, yksi olut ja alku- ja pääruoka kustansi 60€. 

maanantai 11. toukokuuta 2015

Viiniä ja herkkuja Olossa

Ei ollut ihan peruskeskiviikon iltapäiväohjelmaa meillä viime viikolla tiedossa. Saimme kutsun tutustumaan neljän Ranskan huippuviinintekijän viineihin ja maistelemaan ravintola Olon valmistamia herkkuja viinien kanssa. Tähän kutsuun oli helppo vastata kyllä kiitos!

Ogierin viinitalo sijaitsee Châteauneuf-du-Papen alueella, joka on Rhônen laakson tunnetuin ja arvostetuin yksittäinen suojatun alkuperämerkinnän alue.

Crozes-Hermitageen tutustuimme ensimmäistä kertaa Pariisissa paikallisen tuttumme suosituksesta. Ja ihastuimme oitis. Tämä Ogierin viinitalon viinikään ei pettänyt. Voimakas ja miellyttävä viini. Tätä viiniä voisi nauttia hyvän pihvin kanssa tai juustojenkin.




Tykästyimme myös seuraavaan maistamaamme viiniin eli Ogierin viinitalon Domaine Notre Dame de Cousignac Parcelle Nordiin. Tämä täyteläinen luomupunaviini oli meidän mieleen! Ryhdikäs, tasapainoinen ja kirsikkainen. Sopii myös seurustelujuomaksi.




Meidän makuhermoihimme iski myös Notre Dame valkoviini. Tämä oli loistava valkkari! Raikas, kuiva ja hapokas. Just the way we like it. Sopii mainiosti seurustelujuomaksi, mutta myös salaatin tai vaalean kalan kanssa varmasti mainio pari.



Larochen viinitaloon tutustuimme tarkemmin muutama viikko sitten Emossa. Larochen valkoviineistä suosikkimme Emossa oli Laroche Chablis Jouchére 2013, edelleen olimme kyseisestä viinistä samaa mieltä; kuiva, raikas ja hapokas. Larochen viinitalon viini Domaine Laroche Chablis 1er Cru Les Vaudevey oli by the way Viini-lehden valinta vuoden valkoviiniksi. 


Cazesin luomuviineistä maistoimme kahta jälkiruokaviiniä, jotka molemmat olivat miellyttävän makuisia. Suosikkimme näistä kahdesta oli Rivesaletes Ambre, itse luonnehdimme tätä jälkkäriviiniä portviinin ja calvadoksen kombinaatioksi, ilman voimakasta alkoholin makua. 



Olon ihanan raikkaat ja keväiset tarjottavat maistuivat meille todella hyvin. Innolla odotamme pääsevämme tänne pian syömään oikein kunnolla!




Vihreää ja valkoista parsaa possurouheella. Mirkan ekat parsat tänä vuonna. Erityisesti valkoinen parsa oli tämän annoksen helmi.


Toinenkin salaatti oli oikein maukas ja raikas. 


Olon sämpylät olivat niiiiin hyviä! Lämmin sämpylä, rapea kuori, sopiva sitko ja maku olivat näiden Olon sämpylöiden salaisuus. Pisteenä iin päälle vielä paljon voita leivän päälle - ei ole tämän herkun voittanutta. 


Raikas jälkiruoka, raparperia, suolaheinää, keksinmuruja. Ihana lopetus hienolle illalle!



lauantai 9. toukokuuta 2015

Kinuskilla - Kellokosken ihana kahvila


Sateisena sunnuntaina kahvittelu on just oikeata puuhaa. Me suuntasimme Tuusulaan paljon kehuttuun Kinuskilla -kahvilaan. Mirka on vieraillut täällä monesti aikaisemminkin. 



Kinuskilla -kahvila sijaitsee sijaitsee Kellokoskella vanhan ruukin alueella vanhassa tiilirakennuksessa. Sisustus on todella hauska, näytteillä on usein taidetta eri taiteilijoilta. Ihanan pirteä ja kodikas paikka! Kesällä ulkona on myös terassi, joka on mukava paikka nauttia kahvilan herkullisista antimista. 







 

Kinuskilla tarjoaa arkisin lounasta, lauantaisin on meksikolainen brunssi ja sunnuntai on pyhitetty crepeseille, joita löytyy niin makeita kuin suolaisia. Kinuskillan ruokatarjonta on ylipäätään laaja. Täältä saa hampurilaisia, salaatteja, uuniperunoita ja toasteja. Mukaan saa myös ostaa esimerkiksi leipää ja foccacciota ja muitakin herkkuja. 


Me saavuimme Kinuskillaan kahville ja kakulle, joten tällä kertaa keskityimme kahvilapuolen tarjontaan. Valinnanvaikeus tulee väistämättä eteen kahvilan vitriiniä katsellessa. Millaisen kakun ottaisin?


Tai maistuisiko sittenkin korvapuusti vai mustikkamuffinssi?


Vai mites toi herkullisen muhkea brownie?


Tarjontaa on yllin kyllin niin leivonnaisissa kuin kahvi- ja teelaaduissa. Jokaiselle jotakin, ihan varmasti. Täältä on tilattu aikaisemmin esimerkiksi Mirkan synttärikakku ihana suklaakakku, joka vei kielen mennessään ;) 

Meidän valinnat osuivat latteen, joka oli erinomainen.


vihreään teehen, joka tarjoiltiin kauniista kannusta
 

omenapiirakkaan vaniljakastikkeen kera


ja mustikkaiseen juustokakkuun


Kinuskilla on myös leipomo ja konditoria, josta voi ostaa niin suolaisia kuin makeita herkkuja. 

Kinuskilla on ihana, viehättävä kahvila, jossa suosittelemme poikkeamaan vaikka vähän pidemmänkin matkan takaa. 






Kinuskilla