Kello viiden tee Kämpissä

Luksusta arkeen toi iltapäivän kello viiden tee Brasserie Kämpissä. Ulkona paukkui pakkanen, mutta onneksi meitä odotti Kämpin lämpimä ravintola, kuuma tee ja upeat herkut. Englantilaisen afternoon tea -hetken perinteet juontavat 1840-luvulle. Teen kera tarjotaan mm. skonsseja hillojen ja kermavaahdon kera, kolmioleipiä, kakkuja tai vaikka leivoksia. Brasserie Kämpin Iltapäivätee on saatavilla ennakkovarauksesta ma-la klo 14.00–18.00 ja su klo 15.00-18.00. Kämpin upea miljöö on juuri oikea paikka kello viiden teen nauttimiseen. 

Kämpissä meidät otettiin ystävällisesti vastaan ja ohjattiin pöytään, jossa vielä erikseen kysyttiin, onko pöytä meidän mieleinen. Ensimmäinen tehtävä oli valita laajalta teelistalta mieleinen tee. Iltapäiväteehen sisältyy useampi tee, Kämpin teellä on siis mahdollista tilata useampaa laatua. Teen voi nauttia maidon, sitruunan tai hunajan kera. 

Tee tarjoiltiin kauniista kannusta ja kupeista - kuten arvata saattaa. 

Kämpin iltapäiväteen suolaiset ja makeat herkut tuotiin pöytään kauniisti aseteltuina kerrostarjottimella. Tästä oli hyvä hetken verran ihailla tarjottavia ennen makumaistelua. 

Yläkertaan oli aseteltu suolaiset herkut ja alakertaan makeat. Tässä oli kahden hengen annokset. 

Kämpin suolaliha tarjoiltiin paahdetun briossin ja Savora-sinapin (ranskalaista sinappia) kanssa. Ihana maukas suupala.

Suolaisista herkuista en pystynyt valitsemaan suosikkia. Kaikissa oli ihania makuja ja näitä herkkuja söisi mieluusti reilummatkin palat jossain toisessa kohtaa.  Katkarapusandwich oli näistä ehkä perinteisin viiden teen tarjottava. Suomalaisin oli ehdottomasti fenkolilla maustettu mallasleipä hiillostetulla siialla. Upea makuyhdistelmä oli myös talon näkkileipä, vuohenmaitobrie ja karamellisoitu saksanpähkinä.

Suolaisten herkkujen jälkeen siirryimme makeisiin. Tässä välissä tilasin uutta teetä. Inkivääritee houkutteli ja olikin aivan ihana tee. Kämpissä kannattaa ehdottomasti maistaa useampaa teelaatua, valikoimaa riittää. Skonssit tarjottiin hillojen ja kermavaahdon kanssa. Skonssit olivat harmillisesti aavistuksen kuivahtaneita. Lisukkeet olivat hyvät, mutta hilloja oli meidän kuppeihin kahdelle annosteltu turhan niukasti - kermavaahtoa oli meille puolestaan ihan liikaa.

Sitruunakreemillä täytetty tuulihattu oli ihana makea, ollen sopivan raikas. Vaaleanpunainen söpö macaron oli erinomainen. Kahvitartaletissa suklaan ja vadelman yhdistelmä oli täydellinen. Mille Feuille eli tuhatlehtinen oli Kämpissä omenan ja kinuskin makuinen. Tämä klassinen ranskalainen leivos oli suussasulava, maut sopivat hyvin yhteen. Leivos oli kooltaan sen verran iso, että syöminen tuotti hieman hankaluuksia.

Kämpin kello viiden teen tarjoilut olivat minusta runsaat ja pääosin onnistuneet. Oli mahtavaa päästä maistelemaan monia erilaisia suolaisia ja makeita herkkuja. Kehuja sai myös teevalikoima. Teelistalla on monta mielenkiintoista vaihtoehtoa, mistä valita. Miljöö oli kello viiden teelle tyylikäs ja arvokas ja palvelu ystävällistä ja kohteliasta. Kello viiden teestä jäi niin mukava fiilis, että ehdottomasti kokeilen toistekin. Kämpin kello viiden tee kahdelta kustansi yhteensä 74 €. Kello viiden tee Kämpissä

Punch House!

Perjantai, aurinko ja Punch House - kova kolmikko ja erinomainen aloitus kesäiselle viikonlopulle. Helsingin ensimmäinen Punch House on avannut ovensa kesän aikana GLO baarissa Kluuvikadulla ja GLO Barin mukana hommassa ovat Son of a Punchin tyypit, jotka osaavat juoman tekemisen taidot. Me pääsimme tutustumaan Punch Housen tarjottaviin viime perjantaina. 

Punch Housen ajatuksena on tarjota maukkaita juomia rennossa ympäristössä. Punch House oli tunnelmaltaan rento ja viihtyisä, me tykkäsimme. Tänne on helppo tulla vaikka after workeille, alku- tai jälkijuomille. Punch House sopii moneen tilanteeseen ja on paikkana mutkaton. Sijaintihan on mitä parhain! 

Me maistoimme Punch Housessa paria juomaa - oikein hyviä olivat molemmat. Ja kuten kuvasta näkyy, tarjoiluastiat ovat aivan ihanat! Punch Housessa klassisia punchreseptejä on yhdistetty uudempiin makuihin ja uusia makuyhdistelmiä olikin juomissa maistettavissa.

Kauniista teekupista tarjoiltiin raikas juoma, joka sisälsi vahvan Earl Grey -teen lisäksi tujauksen Hendrick's giniä, vadelmaa ja sitruunamehua. Ihana, uusia makuja sisältävä Mad Hatter's Tea Pot Punch maistui hyvin kuumana kesäpäivänä. 

Meille tutumpia makuja sisälsi hillopurkista tarjoiltu juoma: Mizuumi Mashu Cold Punch. Giniä löytyi tästäkin juomasta sekä Cointreauta, limeä, jasminteetä ja appelsiinia. Mojiton maut muistuivat mieleen Mizuumia siemaillessa. 

Punch House oli laitettu oikein viihtyisäksi ja kodikkaaksi. Täällä oli perjantaina mukava istuskella, nauttia juomaa ja polkaista viikonloppu käyntiin.

Punch House on auki

ma – ti 12-24,

ke – to 12-01 

pe – la 12-02. 

Päivittäin tarjolla on kolmea erilaista juomaa, yhteensä valikoimasta löytyy yhdeksän erilaista. Punch House on kiva rento paikka, jossa saa tosi hyviä juomia - tämä todistettiin perjantaina. Suosittelemme!


Punch House

Helsingin parhaat ribsit?

Pääsin tutustumaan Yumen uusittuun konseptiin muutama viikko sitten. Ruoka oli ensiluokkaista, kuinkas muutenkaan. 

Yume sopii erinomaisesti treffiravintolaksi tai juhlapäivään, mutta miksei myös silloin, kun haluat jotain vähän spessumpaa, vaikka ihan muuten vain ;)

Yumen terassi on viihtyisä ja tänne voi tulla nauttimaan myös pelkkiä drinkkejä tai ottaa myös pientä naposteltavaa juomien seuraksi. 

Ravintola on viihtyisä ja värimaailma lämmin. Sisustus on onnistunut erittäin hyvin!

Yumen drinkit olivat tooooodella hyviä! Harvoin on saanut maistella näin maistuvia drinkkejä! Tänne on ihan pakko tulla joku ilta vain drinkkien vuoksi!!!

Ruoka oli sekä maukasta että kaunista. Ehdoton kohokohta menussa oli ribsit. Nämä ribsit hipoivat täydellisyyttä. Juuri sopivan makeita ja tulisia. Näitä kannattaa tulla syömään kauempaakin! 

Ribsit ovat Yumen vetonaula

Yumen hintataso ei ole halvimmasta päästä, mutta ruoka on laadukasta ja palvelu ensiluokkaista. Kiitos Yume! Suosittelen. 

Yume

Kämpin Brasserien upea brunssi

Saimme jokin aika sitten kutsun Kämpin Brasserie -ravintolan brunssille. Viime sunnuntai olikin aivan ihana aurinkoinen päivä brunssin nauttimiseen. Brasseriessa brunssia tarjoillaan sunnuntaisin hintaan 39 € ja kuohuviinillä 45 €. Kesän aikana on yksi kattaus klo 12.00-14.30 välillä. Pöytävaraus brunssille on suositeltava, mutta pienemmällä porukalla saattaa mahtua syömään ilman varaustakin.  

Brunssin menun on laatinut Sauli Kemppainen ja menulta löytyy ranskalaista ja suomalaista otetta. Menu on laaja, ja eri ruokalajit olivat selkeästi esitelty ja jaoteltu. Kaikki ruoka on tarjolla buffet-pöydässä. Syötävää ja maisteltavaa tässäkin, enemmän lounasta kuin aamiaista muistuttavassa brunssissa riitti yllin kyllin. 

Leipiä oli tarjolla muutamaa erilaista, sekä myös croissantteja. Pöydässä oli kahta erilaista levitettä; voita ja valkosipulilla maustettua vaahdotettua voita. Pieni, mutta niin kiva yksityiskohta oli se, että voit olivat pöydässä. 

Itse tehtyjä mehuja oli kolmea erilaista: karpalo-minttua, porkkana-inkivääriä ja mustaherukka-rakuunaa. Lisäksi oli myös appelsiini-, ananas ja omenamehua. Varmasti löytyi mehua jokaisen juojan makuun. Meidän suosikkimme oli karpalo-minttu vaihtoehto. 

Salaatteja oli tarjolla monipuolisesti. Me tykästyimme erityisesti huikean hyvään caesar-tyyppiseen salaattiin sekä aivan loistavaan couscousfetasalaattiin. Molemmat olivat todella hyviä esityksiä. Savulohen kanssa tarjoiltu vihreä salaatti, jossa oli mm. parsaa oli kivan kesäinen ja maukas.

Kantarellikeitto oli juuri sellainen kuin odotimmekin: maukas, kermainen ja pehmeä, sisältäen runsaasti sieniä. Kasvissyöjiä ajatellen oli mukavaa, että kalojen lisukesalaatit olivat erikseen tarjolla. Tomaatin ja currykastikkeen kanssa tarjoiltu kalkkuna oli mureaa.  

Pääruokia oli tarjolla monenlaista; Poro osso buccoa, vasikanlihasta valmistettu Wallenbergia, Katkarapukakkua ja Kananuijia wasabikastikkeella. Pääruuat yllättivät meidät positiivisesti. Monesti olemme buffet-ruokailuissa pettyneet upean alkuruokabuffetin jälkeen vaisuihin pääruokiin, tosin yksi pääruuista olisi voinut olla kasvissyöjille sopiva.  Wallenberg-pihvit ja Poro Osso Bucco olivat molemmat hyviä. Wallenberg -pihvi oli rakenteeltaan täydellinen, lisäksi maku oli mainio ja mehukas. Katkarapukakku oli meidän makuun hieman kuiva.  

Juustoja oli tarjolla kolmea erilaista ranskalaista juustoa: Brie, Comte ja Beaufort. Juustojen kanssa tarjottiin aprikooseja. Me olisimme tykänneet enemmän hilloista.  

Jälkiruoka kattaus oli laaja. Mansikka- ja kahvikookosmousse tarjoiltiin söpöistä astioista ja molemmat maistuivat meille. Jälkkäripannukakut olivat mielettömän hyviä. Saiskohan kotona aikaan yhtä maukkaita? Kuohkeita, rapeita ja sopivan rasvaisia pannukakkuja oli ilo syödä. Ihan parhautta. Pannukakkujen lisukkeena oli Saulin tervasiirappia. Maku oli tosi vahva ja voimakas, mielenkiintoinen ja ainutlaatuinen elämys. Macaronseja löytyi monissa eri väreissä, ja onnistuin täällä syömään elämäni ensimmäisen todella maukkaan macaronsin. 

Lisäksi jälkiruokapöydässä oli tarjolla hedelmälajitelma. Kämpin tyyliin sopi hyvin hopeiset kahviastiat. Kahvi ei kuulu brunssin hintaan, vaan veloitetaan erikseen (5,20 €).     

Kämpin brunssi on laadukas ja hintalaatusuhde on hyvin kohdallaan. Ruokalajeista mikään ei pettänyt ja tällä brunssilla koimme monta erittäin hyvää makuelämystä. Kaikkinensa brunssi oli tasalaatuinen ja monipuolinen. Kesäisenä päivänä oli huippua istua terassilla ja katsastella Espan ja Kluuvikadun elämää. Tunnelma brunssilla oli rauhallinen ja viihtyisä. Paikka miellytti meitä kovasti. 

Palvelu brunssilla pelasi hyvin. Ruokia oli koko ajan riittävästi tarjolla, astiat korjattiin sopivaan tahtiin pöydästä ja tarjoilijat olivat ystävällisiä ja toimivat tyylikkään kohteliaasti. Kämpin brunssia suosittelisimme turisteille, juhlapäivän ateriointiin tai hetkeen, jolloin haluaa jotain vähän tavallista sunnuntaibrunssia hienompaa. Me olimme oikein tyytyväisiä. Kämp Brasserie    

ps. Mirkan kriteereillä brunssi on silloin todella erinomainen, kun unohtaa syödä kokonaan croissantit, koska valikoimassa on niin hurjan paljon hyviä vaihtoehtoja. Näin on käynyt vain kaksi kertaa. Edellisen kerran Klaus K:ssa ja nyt Kämpin Brasseriessa. ;)

Kiitämme: 

- monipuolinen, laaja menu

- laadukas ruoka

- useita wau-elämyksiä

- palvelu tyylikästä ja ystävällistä

- viihtyisä tila
- täydellinen sijainti 

Moitimme: 

- kahvi ei kuulu brunssin hintaan, vaan veloitetaan erikseen

Glogatan 4

Kuva Glogatan 4 -ravintola.

"Tarjoamme upeita gastronomisia kokemuksia, aitoja makuja sekä rohkeita annoksia. Keittiömme perustuu kontrasteihin ja rustiikkiin ruoanlaittotyyliin, skandinaavisia perinteitä unohtamatta."  

Näillä sanoilla kuvaillaan uuden vasta auenneen Kämp Groupin ravintolaa, Glogatan 4:ää. 
Glogatanin keittiöstä vastaa Ville Rainio, jolta löytyy kokemusta mm. Nomasta, Savoysta ja Chez Dominiquesta. Villen filosofiaa ruuasta lueskelimme ravintolan menusta: 

Tärkeintä ruokafilosofiassani on kuitenkin raaka-aine, sen kasvuympäristö ja ravinteet sekä raikkaus ja keveys - vahvoja, syviä makuja tai kasvisten herkkyyttä unohtamatta. 

Me saimme kutsun maistelemaan Glogatanin keittiömestarin nimikkomenuta. Menu sisältää kuusi annosta (63 €). Ihan alkuun saimme peltipurkissa tarjottuna Lasimestarin silakkaa. Yllätyin, kuinka hyvä annos voi silakasta syntyä. Maistui raikkaiden juuresten ja sinappitahnan kanssa, vaikken kyseisen kalan ystävä olekaan. 

Illan ensimmäinen annos oli Talvijuureksia, joista komeimpana keikkuu raitajuuri. Upea aloitus iltaan! Erityisesti tässä annoksessa viehätti eri makujen kombinaatio ja maukas rakuunatahna. Ja olihan annos kaunista katseltavaakin! 

Glogatanin leivät olivat erittäin hyviä, sekä tumma että vaalea. Molemmat leivät mahtuvat ihan parhaimpien leipäkokemusten joukkoon. Leivän kanssa tarjoiltiin kirnuvoita sekä omenavoita. Omenavoi oli aivan uusi makuelämys meille. Sopi erityisen hyvin vaalean sämpylän kanssa. 

Menun varsinainen toinen annos Kitkan neulamuikkuja ja Puolaveden muikunmätiä ei ollut simppeleimmästä päästä. Muikun ja mädin kera tarjottiin rapsakaita perunakiehkuroita, joista erityisesti pidin. Perunakeitto, jota tämän komeuden päälle kaadettiin, oli suussa sulavaa ja pehmeää. Maku vei kielen mennessään. 

Keiton jälkeen saimme eteemme Savunaurista. Nauriit tarjoiltiin pöydässä Sarpanevan padoista. Annos sisälsi nauriiden lisäksi ohraa, possua, persiljaa ja omenaa. Tästä annoksesta jäi hieman vaisu fiilis, raikas omena sykähdytti. 

Kuten kuvasta näkyy, illan rohkein ja erikoisin annos oli Possun Secreto. Lankulta löytyi mureaa ja mehevää possua, verimakkaraa ja possunnahkaa. Lisäksi annokseen tarjoiltiin luuydintä. Erittäin yksinkertainen ja selkeä kokonaisuus, joka ei entiseen kasvissyöjään pudonnut. Kaikkea oli kuitenkin maistettava ;). No, ei tämä lihansyöjänkään favourite-annos ollut...

Näkyyks kello? Kis Kis ;)

Glogatanin sommelier oli meille entuudestaan tuttu Chez Dominiquen vierailulta. Asiansa osaava, rento ja letkeä sommelier jäi kertaheitolla mieleemme. Olipa ilo nähdä hänet täällä! Jälkkäriksi sommelier Juha Mäkelä tarjoili meilla tätä maukasta viiniä, Muscat Beaumes de Veniseä. Oli muuten täydellinen pari leipäjuuston kanssa. 

Illan ehdottomasti mieleenpainuvin ja elämyksellisin annos oli ensimmäinen jälkiruoka;

Suolainen leipäjuustovanukas kera lakan, sipulin ja kanelin. Tämä oli juuri sitä mitä tarvitsin hurjan Possun, verimakkaran ja luuytimen jälkeen. Ikinä en ole näin hyvää leipäjuustoa maistanut. Tämä makuelämys ei unohdu.  

Talven mustikkapiirakka kruunasi huikean, elämyksiä täynnä olleen illallisen. Piirakka sisälsi kuivattua mustikkaa, timjamia, vaniljajäätelöä ja timjamikreemiä. 

Tämän menun perusteella voimme yhtyä Glogatan 4 kuvailuun. Ravintola tarjoaa rohkeita makuelämyksiä, eikä varmasti jätä ketään kylmäksi. Annoksissa on voimakkaita makuja, mielenkiintoisia makuyhdistelmiä ja skandinaavisuus hyvin esillä. Annoksissa näkyi myös kautta linjan keveys ja raikkaus sekä raaka-aineiden kunnioitus. 

Meille muutamat annokset olivat turhan rohkeita, toisaalta koimme makuelämyksiä, jotka muistamme pitkään - possuannos ei hevillä unohdu ;). Glogatan 4 voimme suositella ruokailijalle, joka arvostaa laadukasta, taiten valmistettua ruokaa ja on valmis kokeilemaan rohkeasti jotakin uutta. 

Ilta oli kaikkinensa hauska ja hilpeä. Seuran ja porukan fiili ovat tosi tärkeä osa ravintolaillallista. Iltaan mahtui paljon naurua. Juttu rönsyili ruuista ruokabloggareiden ravintolakäyttäytymiseen, Kouvolaa unohtamatta ;). Iloisesta illasta tuli mukava fiilis alkavaan viikonloppuun.   

Kiitämme: 
- rohkeita ruoka-annoksia
- voimakkaita makuja
- mielenkiintoisia makuyhdistelmiä

Moitimme:  
- ei sovi "ruokarajoitteisille"

Yume 24.5.2012

No more sushi guys!

Saimme kutsun ravintola Yumeen maistelemaan Pop Up Ravintola Jack Yoss Experience at Yume ruokia. Tämä kutsu oli erityisen mieleinen, koska Yume on ollut pitkään meidän "käyntilistalla". Yumehan sijaitsee Kluuvikadulla, joten tästä on kävelty ohi aika monta kertaa. Viime torstaina pääsimme sisälle asti!

Yumen sisustus on tyylikäs ja viimeistelty. 

Jack Yoss Experience Pop Up Ravintola tarjoaa mm. aasialaisia sormi- ja katuruokia ja japanilaisen Hot Stonen, jolla voi kypsentää lohta, härkää, tofua ja lammasta. Me pääsimme maistelemaan listan menun aika lailla tarkkaan läpi ja vietimme huikean illan aasialaisen ruuan parissa. Yumen avokeittiö, jonka läheisyydessä pöytämme sijaitsi, mahdollisti myös ruuan valmistuksen seuraamisen. 

Meidän molempien ehdottomaksi suosikiksi nousi tämä Japanilainen kuuma kivi. Jokainen saimme oman kiven, jolla paistelimme tofua, lohta ja lammasta. Kunkin ruokalajin kanssa tarjoiltiin hyvän makuista kastiketta. 

Tofusta saimme täällä uuden elämyksen: oli ihan käsittämättömän hyvää ja maistuvaa ja rakenne oli sopivan kiinteä. Korianteri thai- chili salsa verde oli tofun kanssa ihan täydellinen yhdistelmä. 

Tykkäsimme myös paljon lohesta ja lampaasta. Tätä kuuma kiva -systeemiä suosittelemme erityisesti kokeilemaan Yumessa. Mikäs olisi tämän hauskempaa, kuin porukalla istua terassilla kera hyvän juoman ja samalla valmistaa safkaa?

Lohta matkalla kuumalle kivelle

Lammasta

Alkuruuista Siika sashimi oli ehdotonta huippua. 

Samoin lohisashimi, joka tarjoiltiin kauniisti rapukeksiltä, oli hyvää. 

Thai-chilillä marinoitua Hamachi tartar sopi myös meidän makumaailmaan. 

Possun ribseissä pidimme eniten tosi hyvästä marinadista ja pähkinöistä.

Pääruuista mieleenpainuvin oli kokonainen kala, joka tarjoiltiin erittäin tulisen kastikkeen kanssa. Muut maistelemamme pääruuat eivät meitä hirveästi sytyttäneet. Mielenkiintoisin oli Hauki-kampasimpukkadumplingsit. 

Jälkiruuista - yllätys yllätys - tykkäsimme kaikista. Mirkan suosikki oli raikas pannacotta kera marjojen, Pauliinan taas pistaasipähkinäkakku lakritsijäätelöllä. Molemmat tykkäsimme myös tuhdista suklaakakusta.

Ilta Yumessa oli ruuantäyteinen ja vallan mukava. Me aiomme mennä tänne toistekin ja nimenomaan syömään Hot Stone -ruokia. Yume

Kluuvikatu 2

http://www.osuma.fi/