Rapeita blinejä Fisken på Diskenissä!

Vuoden 2019 EatFinland Helsinki -kirjassa on 12 kiinnostavaa ravintolaa, joissa jokaisessa olisi ihana käydä tämän vuoden aikana! Valitsimme kirjan ravintoloista ensimmäiseksi vierailukohteeksi Kampin Korttelissa sijaitsevan kalaravintola Fisken på Diskenin. Kampin Kortteli on luottopaikkojamme, koska Korttelissa on monta kivaa, erilaista ravintolaa ja täältä löytyy varmasti pöytä ja ruokaa spontaaneillekin visiiteille. Fisken på Disken on sisustukseltaan skandinaavinen ja viihtyisä ravintola, jonne voi aivan hyvin tulla nauttimaan myös illallista. Tunnelma ja fiilis ravintolassa oli mukavan rauhallinen ja rento. Ravintola on kuuluisa lohikeitostaan ja täällä tarjotaan myös lounasta.

Fisken på Diskenissä on parhaillaan meneillään bliniviikot ja mikä olisikaan parempaa lumimyrskyn jälkeen, kuin istahtaa viihtyisään ravintolaan ja nauttia blinejä? Meistä tämä oli loistosuunnitelma! 

Fisken på Diskenissä blinejä tarjoillaan eri täytteiden kanssa: siianmädillä (19€), graavilohella (15 €), kirjolohenmädillä (17 €), metsäsienisalaatilla (14 €) ja katkarapuskagenilla (16 €). Kaikkiin annoksiin sisältyy yksi blini, punasipulia, smetanaa ja suolakurkkua. Saatavilla on myös blinipaketti, joka sisältää kaksi bliniä, kirjolohenmätiä, sienisalaattia ja katkarapuskagenia.

Me molemmat valitsimme blinipaketin, mutta vaihdoimme kirjolohenmädin siianmätiin ja toiseen pakettiin kirjolohenmädin tilalle valittiin graavilohi. Kun täytteiden vaihto onnistui suht mutkattomasti, antoi se heti alkuun kivan fiiliksen ja hyvän mielen ravintolan asiakaspalvelusta. 

Fisken på Diskenin viinit on hinnoiteltu varsin maltillisesti ja listalla oli monta mielenkiintoista viintä. Blinin kanssa nautittavaksi valikoitui kuiva ja hedelmäinen valkoviini Loiren laaksosta. La Mariniere Muscadet sur lie on Vindirektin maahantuontia ja sopi erinomaisesti meidän viinimakuun.  

Ihana hetki oli, kun saimme blinilautaset eteemme!

Itse blini oli rapea, ei liian rasvainen ja sopivan maukas. Täytteet olivat maultaan hyviä! Parhaita meistä oli siianmäti ja graavilohi. Suosittelemme blinipakettia. Kahdessa blinissä riitti hyvin syötävää ja oli kiva kokeilla eri täytteitä. Harmillisesti punasipulia ja smetanaa oli annosteltu aika niukasti, eivätkä ne riittäneet kunnolla kahteen bliniin, vaikka kuinka säästeliäästi niitä yritimme annostella. Tässä siis vinkki blinipakettiin: punasipulin ja smetanan annoskoot voisi tuplata!

Jälkiruokavatsaan mahtui vielä, joten testiin pääsi myös Fisken på Diskenin Crème Brûlée. Annos oli reilu ja brûléen pinta sopivan rapea. Appelsiinisorbetti oli täydellinen match annokseen. Sorbetti toi kivaa raikkautta ja oli hyväkontrasti tuhdille brûléelle. 

EatFinland-kirjan kanssa Fisken på Diskenin blinit olivat todella edullisia! Kirjan kanssahan kaksi ruokailijaa saa toisen pääruuan ilmaiseksi, joten bliniannos maksoi per henkilö 13 € normaalihinnan ollessa 26 €. Loppulaskussa meiltä veloitettiin vedestä ja leivästä - tämä tosi korjattiin kerrottuamme, ettei meille oltu talon leipää huomattu tarjoilla. Sinänsä harmi, koska aina on kiva päästä maistelemaan ravintolan leipiä. 

Suosittelemme lämpimästi Fisken på Diskenin bliniviikkoja! Ravintolasta kerrottiin, että bliniviikkoja vietetään edelleen - sen verran suosittuja ovat blinit olleet, että niitä on ravintolassa saatavilla helmikuun loppupuolelle asti. 


Fisken på Disken

psst. ja lisätietoa ihanasta EatFinland Helsinki -kirjasta ja vuoden 2019 ravintoloista löydät täältä!

Story Korttelissa!

Kampin Kortteli on meistä niin kiva ravintolakeskittymä! Korttelin avajaisissa ihastuimme Storyn täydellisen makuisiin burgereihin, joten illan ravintolan valinta oli sitten aika helppoa. Kaipasimme nimittäin kunnon annokset ruokaa ja hetken Korttelissa pyörittyämme päädyimme Storyyn. 

Storyssa ollaan poikettu kahvilla, aamiaisella, lounaalla ja maistelemassa sinisimpukoita. Meillä on paikasta pelkkää hyvää sanottavaa ja niin oli tämän viimeisenkin vierailun jälkeen.

Lauantai-iltaan kaipasimme ruokaa, jolla jaksaisi hipata illan keikan. Mirkan valinta osui Storyn burgeriin (13,90 €) ja Pauliinan Reuben Sandwichiin (14,90 €). Molemmat valitsimme lisukkeeksi perunat aiolilla (4 €). 

Mirkan burger oli mehevä ja pihvi oli täydellisesti paistettu. Burger oli hyvänkokoinen ja maut olivat kohdallaan. Just niin kuin kuuluukin!

Reuben Sandwichia ihailin edellisviikolla ravintola Pennyssä ja ah, olipa ihanaa päästä näin pian kokemaan tämä makuelämys. Reuben-leipä on minulle uusi tuttavuus. Reubeniin käytetään maalaisleipää, häränlihapastramia, juustoa ja hapankaalia. Storyn Reuben-leipä oli hyvä ja kooltaan reilu! Täytteitä oli runsaasti, samoin makua. Leipä oli maukas ja grillattu hyvän rapeaksi. Tähän iltaan juuri sellaista safkaa, mitä todellakin tarvitsin.  

Paahdettuja perunoita oli molemmille reilu kulhollinen. Pienempään nälkään perunat kyllä riittäisivät kahdellekin jaettavaksi. Tosin olivat niin hyviä, että viimeisestä perunasta saattaisi tulla pieni vääntö ;). Tässä annoksessa toteutui yksinkertaisuuden ydin; todella maistuva annos ilman mitään turhia hässäköitä.

Meistä Story Korttelissa hinta ja laatu todella kohtaavat. Söimme tosi hyvät ja reilut annokset alle kahdellakympillä ja jaksettiin humpata yhteen asti yöllä! Story on mutkaton mesta, jossa viihtyy niin aamiaisella, kahvilla, illallisella tai vaikka viinilasillisella. Suosittelemme!

Story Korttelissa kesälounaalla!

Olipa ihana piipahtaa lounaalla Kampin Korttelissa! Korttelihan on mahtava ravintolakeskittymä Kampin keskuksen 5. kerroksessa. Heinäkuisena keskiviikkona parhaaseen lounasaikaan Korttelissa oli mukavasti jengiä ja iloinen, kiva meininki. Korttelissa ollaan vierailtu avajaisissa,  Storyn aamiaisella, HOKUssa illastamassa,    Date+Kalessa aamiaisella - nämä jutut ovat päätyneet blogiin asti. On vierailtu kyllä vielä Beijing8 dumplingseilla ja La Torrefazionen kahvit ja smoothiet on kokeiltu myös Korttelissa. 

Korttelin lounastarjonta oli houkutteleva. Kiersimme eri paikkoja ja funtsimme lounasvaihtoehtoja. Tällä kertaa houkutti ravintola Story upeine näköaloineen! 

Me valitsimme lounaslistalta Chorizopastan (10,50 €) ja Porsaanmakkaraa (13,80€). Lounasannosten seuraksi sai tiskiltä pyydettäessä leipää. Tätä ei siis erikseen  meille tarjottu. Lounaaseen kuului annoksen lisäksi ruokajuomaksi vesi. 

Chorizopasta oli hyvä pasta. Annos oli kyllä hurjan iso, mutta herkullinen. Chorizopasta oli simppeli, eikä tähän mitään suuria makuyhdistelmiä kaivannutkaan. Chorizon lisäksi pastassa oli ihania punasipuleja, parmesaania ja rucolaa. 

Porsaanmakkara tarjottiin lämpimän peruna-hapankaalisalaatin ja ryytisinapin kanssa. Sinappi näytti erinomaisen hyvälle. Annos sai lounasseuralaiselta kehut. 

Korttelissa on kivaa, kun kahville ja jälkkäreille voi halutessaan helposti siirtyä toiseen paikkaan. Me kahvittelimme La Torrefazionessa. Cappucino sai seurakseen puolikkaan palan kakkua. Minttusuklaakakku oli ihan mielettömän herkullinen, oikein suli suuhun. Tätä kakkua oli ihana maistella pieni pala kerrallaan ja nauttia upeasta mausta. Suosittelen maistelemaan La Torrefazionen kakkuja - täältä saa myös raakakakkuja. 

Kannattaa nyt siis kesä- ja loma-aikaankin suunnata Kortteliin. Meillä oli tosi kiva lounas ja kahvihetki!  

Hoku makes you fall in love over and over again!

Hoku on ollut yksi meidän suosikkiravintoloista pitkään. Hoku on muuttanut viime vuonna Punavuoresta Kampin kortteliin. Kampin korttelilla on tällä hetkellä huima noste, joten pöytävaraus on suositeltavaa tehdä hyvissä ajoin, jos haluat johonkin tiettyyn ravintolaan. Kampin korttelista on saatu todella viihtyisä ja paikassa on tosi kiva pössis. Olen niin iloinen, että Helsinkiin on tullut tällainen paikka! Kävimme tutustumassa Kampin Kortteliin avajaisissa ja jo silloin tuli fiilis, että nyt on syntynyt jotain sellaista, mitä on Helsingistä pitkään puuttunut. 

Olin tehnyt pöytävarauksen Hokuun perjantaille klo 17.30 muutamaa viikkoa etukäteen. Ajattelimme ensin käydä aperitiiveilla Bar Conissa, mutta paikka oli aivan täynnä, joten luovuimme tästä ideasta. Hoku on aivan loistavalla paikalla Kampin korttelissa, suurista ikkunoista on upeat näkymät kaupunkiin. Lista on pysynyt vuosien varrella melko samanlaisena, toki muutamia uusia annoksiakin listalta löytyy. 

Alkuruoaksi valikoitui Salmon Tataki (8€), joka sisälsi lohen lisäksi tofua ja Ponzu-kastiketta. Annos sai vain ylistäviä kommentteja seuralaiseltani. Lohi oli tuoretta ja annos ihanan raikas. 

Minä valitsin listalla annoksen nimeltä Okonomiyaki (11€). Ja minkälainen annos se olikaan! Maut ja erilaiset tekstuurit sulautuivat suussa sellaiseksi täydellisyyttä himovaksi harmoniaksi, että itku meinasi päästä. Annos sisälsi japanilaista pannukakkua, rapeaa prosciuttoa, tiikerirapuja ja majoneesia. Annoksen päällä oli iso kasa Katsuobushia, joka toi näyttävän efektin annokseen. Lastut liikkuvat lämmön vaikutuksesta ja koko annos näyttää tanssivan lautasella. 

Alsacen alueen viinit kuuluvat lemppareihini ja Pinot Gris on yksi lempirypäleeni, joten illan viinin valinta oli helppoa! Onneksi ystäväni makuhermot olivat samaa mieltä ;) Tämä valkkari on loistava! Viini on puolikuiva ja siinä on sopivassa suhteessa happoja ja hedelmäisyyttä. Se sopi täydellisesti kaikkien ruokien kanssa.  Tätä Pinot Grisiä saa alkon tilausvalikoimasta hintaan 13,80. 

Pääruoaksi valitsimme Bi Bim Bapia (24€)) ja Kuhaa (27€). Bi Bim Bap sai ystävältäni ylistystä ja oma kuha-annokseni oli aivan jumalainen. Bi Bim Bapissa on sekä lämpiä että kylmiä aineksia, joten lopputulos on haaleahko. Kananmunan keltuaisen voi sekoittaa ruokaa kastikkeeksi tai nauttia juuri niin kuin itse tykkää :)

Kuha annoksessa oli taskurapua, katkarapuja, kiinalaista makkaraa (Lup Cheong) ja kaiken kruunasi voi-valkoviinikastike (Beurre Blank), joka oli maustettu sitruunalla ja tomaateilla. Kastike sopi annokseen täydellisesti, kuhan hento maku ei jäänyt kastikkeen jalkoihin. Ei voi muuta sanoa kuin täydellistä!

Jälkiruokiin emme enää taipuneet, mutta listalta löytyi mielenkiintoisia jäkiruokajuomia, joita emme kumpikaan olleet aikaisemmin maistaneet. Minä olen suuri kirsikan ystävä, joten lasiini valikoitui kirsikalta ja karvasmantelilta maistuva Choya Umeshu Extra Shiso ja ystäväni valitsi Choya Umeshu Royl Honey -juoman. Olipa kiva kokeilla jotakin aivan uutta ja molemmat juomat olivat minun mieleeni. Karvasmantelin maku tosin helposti jakaa mielipiteitä. Ainakin tuota Extra Shisoa saa alkon tilausvalikoimasta hintaan 36,23. 

Meillä oli käytössä EatFinland2017 -kirja, jolla saa toisen pääruoan ilmaiseksi, joten illallisen hinta oli todella kohtuullinen. Hokussa hinta-laatusuhde on muutenkin enemmän kuin kohdillaan. Meidän tarjoilija Saara oli aivan huippu ja sai meidät tuntemaan itsemme todella tervetulleiksi. Hokusta on saatu tosi viihtyisä ja täällä ei kyllä todellakaan muista olevansa ostoskeskuksessa syömässä.

Hokussa maistuu rakkaus ruokaan ja Hokussa rakastuu ruokaan. Kuten ystäväni illallisen jälkeen tokaisi: "Jos nyt kuolisin, kuolisin onnellisena." 

Jatkoimme iltaa vielä Hotelli Tornin American Bariin, josta saa loistavia ammattitaidolla tehtyjä cocktaileja. Oma juomani Monica Z on jo poistunut listalta, mutta onneksi baarimestari löysi reseptin arkistojen kätköistä. Tämä on asiakaspalvelua, jos mikä!

Hoku

Kampin Kortteli

American Bar

Aamiaisella Story Korttelissa

Vuosi 2017 on aloitettu hyvillä aamiaisilla. Tuorepuuro on selkeesti ollut tämän vuoden juttu niin hima-aamiaisissakin kuin muuallakin. Loistoaamiaisia on nautittu Date+Kalessa, Well Coffeessa kuin Hotel Havenissa näin parhaimmistoa mainitakseni ja todella herkullisia ovat olleet  myös kotona taiteillut smoothiet ja tuorepuurot. Kuluneen vuoden aikana on tullut kotona tehtyä ihan hulluna erilaisia smoothieita ja tuorepuuroja - välillä innostuen niitä koristelemaan ja sitten kuvailemaan. Alla kotikeittiön tuotoksia muutaman kuvan verran! 

Viime lauantaina jatkoin hyvien aamiaisten sarjaa Kampin Korttelin Storyssa. Story Kortteli avaa ovensa lauantaisinkin jo klo 8.00, me olimme paikalla kymmenen tienoilla. Ajoituksemme oli loistava, sillä pian taaksemme alkoi kertyä paljon muitakin innokkaita aamiaisen nauttijoita. Vuoroamme odottaessamme ihailin vitriinissä olevia tuotteita - herkullisia kakkuja ja sämpylöitä. Päädyimme kuitenkin Storyn valmiisiin aamiaissetteihin. 

Story Korttelissa on tarjolla neljää erilaista aamiaista, joista me valitsimme Kauppahallin ja Good Morning -aamiaiset. Kauppahalli-aamiainen sisältää kahvin tai teen, sämpylän, tuoremehun, jugurttia ja granolaa tai tuorepuuron. Hintaa aamiaisella oli 11,50 €. Kaikkinensa oli hyvä setti. Kehuja sai niin maukas juustosämpylä, kuin Storyn granola. Näyttikin näin sivustakatsojan silmin aikas herkulliselle setille - varsinkin tuo granola!

Oma valintani eli Good morning -aamiainen sisälsi inkivääriomena-shotin, avokadoleivän, tuorepuuron ja kahvin tai teen. Hintaa tälle setille tuli 15,50 € - erikoiskahvi olisi maksanut 1,50 € lisää. Valitsin suodatinkahvin ja olikin hyvä juttu - maistui useamman kupin verran. 

Inkiväärishotti oli raikas ja kirpakka - tässä kohtaa karisi viimeisetkin unihiekat silmistä. Parasta aamiaisessa oli erinomainen avokadoleipä, joka Storyssa valmistetaan gluteenittomasta leivästä. Marinoitu sipuli ja paahdetut seesaminsiemenet olivat oiva makupari ihanalle avokadolle. Todella hyvä - suosittelen maistamaan. 

Kuten jutun alussa mainitsinkin ja meidän instan seuraajat ovat myös varmasti huomanneet, on tuorepuuro ollut meillä kovasti suosiossa. Kotona teen tuorepuuroa kaapissa olevista aineksista soveltaen ja on poikkeuksetta niin hyvää. Storyn tuorepuuro oli aivan hyvää, mutta itse puurolta odotin vahvempaa makuelämystä. Jäi hieman pliisuksi mun makuun. Ihanaa oli tuorepuuron päällä ollut kasa granolaa - toi puuroon makua ja kivaa raksuteltavaa. Tuorepuuro tarjottiin söpöstä purkista. 

Story Kortteli paikkana on viihtyisä ja ikkunapöydistä on upeet näkymät. Meitä palveltiin ystävällisesti, mutta jonkin aikaa saimme odotella annoksiamme pöytään saapuviksi. Onneksi meillä ei ollut minuuttiaikataulu, vaan oli aikaa odotella. Väliin meille käytiin tarjoamassa naapuripöydän annoksia, mutta onneksi omat tilauksemme oli niin hyvin muistissa, että annokset löysivät oikeaan osoitteeseen. 

Storyn aamiaismenu on todella houkutteleva. Naapuripöytien upeita Eggs Benedict -annoksia ihailimme molemmat ja myös listalla ollut yön yli haudutettu Malmgårdin uuniohrapuuro kiinnosteli kovasti. Suosittelen lämpimästi Story Korttelin aamiaista. Ihana ympäristö ja just sopiva aamiaissetti aivan hyvään hintaan.