Viinidrinkit on nyt pop!

Syksy on täällä! Illat pimenee vauhdilla ja viima menee luihin ja ytimiin asti. Kohta sataa räntää vaakasuoraan... Jotain piristystä alkaa kummasti kaipaamaan. Miten olisi drinkkibileet ystäville? Drinkkejä on mukava tehdä yhdessä ja viineistä tehdyt drinkit ovat tosi hauskaa vaihtelua ja lisäksi matala-alkoholisia, joten ne sopivat oivallisesti tällaisiin kekkereihin :)

Käväisimme syksyn alussa Vanhalla ylioppilastalolla vuosittain järjestetyillä Mikä Viini! -festareilla, jossa on mahdollisuus päästä maistelemaan viinejä eri ständeillä tai osallistumalla erilaisiin tastingeihin. Tastingit kestävät noin 30 minuuttia, joten yhdessä illassa ehtii useampaankin. Me bongasimme ohjelmasta Viinidrinkkikoulun, joka kuulosti just meidän jutulta. 

Two Oceans viinit ovat edullisimmasta päästä Alkossa. Drinkkeihin käytetyt viinit on alkossa myynnissä hanapakkauksissa (3l 26,90-29,90), Pinot Grigiota myydään viinipussissa (1,5l 15,98). Toki drinkkeihin käy varmasti jotkut muutkin viinit, mutta ainakin näillä valinnoilla et voi mennä vikaan! Hirveän kalliita viinejä ei ehkä kuitenkaan kannata drinkkeihin tuhlata.

Maistelimme kaikki viinit ensin sellaisenaan ja sitten saimme maistiaiset niistä tehdyistä drinkeistä. Viineistä meidän mieleen oli tuttu ja turvallinen Pinot Grigio, muut viinit eivät oikein sattuneet meidän makuun. Mutta viis siitä, drinkithän tässä olivat pääroolissa!

Ensimmäinen drinkki oli Poiju. Drinkki oli raikas, marjaisa ja kesäinen. Sokeriliemen voi muuten korvata sokerilla, 2 cl=2tl. 

Toisena drinkkinä maistelimme Auringonsiltaa, joka toi mieleen yhden lempidrinkeistämme, Mojiton. Erittäin hyvä!

Jäämeri tehdään blenderissä ja se maistui hmmmm....terveelliseltä. Tämä drinkki oli vähiten meidän mieleen. Drinkkismothie, ehkä kuitenkin drinkki drinkkinä ja smothie smothiena. 

Viimeisenä oli vuorossa Punainen Kuu, joka sopii erityisen hyvin makumaailmaltaan syksyyn ja talveen. Tämä on ehdottomasti tämän kauden juoma!

Oli oikein hauskaa löytää uusia ideoita drinkkeihin. Viineistä tehdyt drinkit ovat matala-alkoholisia ja siksi oivallisia vaihtoehtoja illanvietoihin. Ja mikä sen mukavampaa kuin tehdä yhdessä juomia ja kokeilla erilaisia makuyhdistelmiä. Ei muuta kuin mielikuvitus valloilleen ja kokeilemaan!

Drinkkikoulussa!

Muutama viikko sitten vietimme huippukivan kivan illan Ginger Peoplen Drinkki-illassa. Illan ohjelmassa oli tutustumista Ginger People -tuotteisiin, drinkkien tekemistä niin baariympäristössä kuin kotioloissa, drinkkien koristelua, treenaamista flööraus -mestariksi, ruokaa ja juomaa. 

Ginger Peoplen tuotteista tykästyin erityisesti kahvinmakuisiin inkiväärikarkkeihin. Olivat muuten tosi koukuttavia! Kovasti innostuimme myös muista inkiväärituotteista, kuten siirapista. Inkiväärin ystäville aivan ihania herkkuja. Inkiväärisiirappia aion itse ehdottomasti kokeilla leipomiseen, vaikka upeiden päärynäruusujen valmistuksessa. 

Drinkkikoulu järjestettiin Vip Bartendersin tiloissa ja drinkki-illan opettajina toimivat Vip Bartendersin kovan luokan baarimikot. Elämämme ensimmäistä kertaa pääsimme ihan tosi läheltä seuraamaan flairtendingia eli flöörausta. Tässä Suomen Mestari Niko Välimäen taidonnäyte. Omat "showmme" jäivät videoimatta.......

Muutamiin drinkkikouluihin olemme osallistuneet aikaisemminkin ja takataskussa meiltä molemmilta löytyvät Kotibaarimestarin tutkinnotkin - emme ole siis aivan noviiseja cocktailien tekemisessä, mutta a i n a oppii jotain uutta ja kivaa! Ginger Peoplen ja Vip Bartendersien järjestämä ilta oli monipuolinen: flöörauksen ja cocktailien tekemisen lisäksi pääsimme treenaamaan mm. drinkkien koristelua, vapaata kaatoa ja saimme vinkkejä juomien valmistamiseen kotioloissa - nämä vinkit otetaan käyttöön ehdottomasti :). 

Cocktailien värkkääminen ammattilaisten johdolla on hirmuisen hauskaa puuhaa. Suosittelemme ehdottomasti kokeilemaan, jos tälläinen tilaisuus eteen tulee! Tässä drinkkikoulussa tosi hauska juttu kaiken muun kivan lisäksi oli inkiväärin käyttö - me molemmat digataan inkivääristä ihan kympillä ja mikäs oli kivempaa kuin oppia tekemään inkivääridrinkki! 

Morning Martini oli siis tämä upee drinkki, tyylikäs kuin mikä ja maultaan erinomainen! 

Morning Martini:

1 cl Limoncello

3 cl Cointreau

1 tl Inkiväärihilloa

2 cl sitruunamehua

2 cl Bitter lemonia

Noudatin ohjetta varsin kirjaimellisesti ja hyvää tuli. Ehkä saatoin hieman enemmän lorauttaa Limoncelloa ja vastaavasti vähemmän Cointreauta. 

Morning Martini on helppo valmistaa myös alkoholittomana. Cointreaun ja Limoncellon sijaan drinkkiin voi laittaa vaikka omena- tai appelsiinimehua saman määrän. 

Cocktailin ulkoasu viimeisteltiin simppelillä koristeella; hammastikkuun laitettiin pari inkiväärikarkin palaa ja pala sitruunan kuorta. Koristeiden tekoa harjoittelimme myös ja saimme itse käytännössä todeta, että tosi pienillä ja yksinkertaisilla jutuilla saa juomiin kivat koristeet. 

Drinkkikoulussa saimme myös vinkkejä drinkkien valmistukseen koti-oloissa. Juoman valmistaminen kannattaa aloittaa aina edullisimmasta vaihtoehdosta - ei sitten harmita niin paljon, jos jotain kämmäilee. Jäitä ei voi ikinä olla liikaa, tämä pitää muistaa. Ihan nerokas vinkki oli myös hillopurkin käyttäminen shakerina - ja onko hei tällä hetkellä trendikkäämpää drinkkilasia kuin hillopurkki? Tässäkin kivaa puuhaa illanistujaisiiin. Vieraille vaan hillopurkit käteen, ainekset purkkiin, kansi kiinni ja sheikkaamaan. Cocktailin voi koristella vaikka inkiväärin paloilla ja sitruunankuorella. Sitten enää pilli ja juoma on valmis nautittavaksi! Cin cin!

Kiitos Ginger Peoplen väki ja upeet opet eli Vip Bartendersin baarimikot, oli huippukiva setti! Tälläistä iltaa voi suositella työporukan illanviettoon, kaveriporukoille tai vaikka pikkujoulujen ohjelmaksi :). Heti mentäis uudestaan! :)