Wernerissäkin vietetään Riesling & Spätburgunder -viikkoja 13.5.-26.5.2019

Mahtava oli kuulkaas edellinen viikko, kun pääsimme Werneriin vierailemaan kahteen kertaan! Tiistai-iltana olimme tutustumassa Riesling & Spätburgunder -viikkojen tarjontaan ja maistelimme ihanien viinien lisäksi Wernerin herkullisia ruokia! 

Riesling & Spätburgunder -viikkoja vietetään ympäri Suomea 15 eri paikkakunnalla. Helsingistä on tässä todella mainiossa tapahtumassa mukana vaikka kuinka monta kivaa ravintolaa, kuten Werner. Wernerissä viineistä vastaa Jaakko, joka taas kerran ihastutti asiatuntijuudellaan. Wernerissä tarjoillaan viikkojen aikana Rieslingin ja Spätburguderin ohella muitakin viinejä. Maistoimme muun muassa aivan ihanaa Scheurebesta valmistettua PetNat-kuohuviiniä ja Pfalzista Leinerin viinitilan Ilbesheim Weisser Burgunderia.  

Viinien maistelun ohella tutustuimme Wernerin ruokatarjontaan. Hummus kera minttujugurtin maistui erinomaisesti Wernerin perunarieskan kanssa. 

Wernerin perunarieska tulee Väyrysen leipomosta. On mahtavan hyvää - salaisuus saattaa olla rieskan viimeistely ruskistetulla voilla. 

Wernerin leikkelautanen oli taas komea kattaus erilaisia leikkeleitä. Maistelimme aivan uusia tuttavuuksia, kuten mangalitza-pancettaa ja sokerisuolattua ankanrintaa. 

                  

                

Iltapäivän ihanin viini oli upee Georg Moschbacherin Riesling, joka oli meistä aivan taivaallinen! Maku oli pehmeä, raikas, kirpsakkakin ja toffeinen. Suosittelemme nauttimaan tätä viiniä, jos Werneriin päädytte. 

Wernerin lämpimistä ruuista maistoimme grillattua kanaa, joka tarjoillaan tomatillo-salsan ja pistaasin kanssa. Kana oli mureaa ja erinomaisen herkullista! 

Todella ihana, täynnä makuja oleva annos oli grillattu valkoinen parsa, joka tarjottiin fetan ja baba ghanoushin kanssa. 

Perjantaina sitten tulimme illastamaan Werneriin. Vierailu sattui sopivasti samaan syssyyn, vaikka olimme varanneet pöydän jo hyvissä ajoin maaliskuussa. Werner mainostaa itseään Bulevardin kortteliravintolana ja perjantai-iltana ravintolassa olikin iloinen puheensorina ja rento tunnelma. Huolimatta aikaisesta pöytävarauksesta meidät ohjattiin ehkä salin ahtaimpaan nurkkaan, jonka vieressä olevalla hyllyköllä ramppasi koko ajan tarjoilijoita hakemassa aterimia ja muita tarvikkeita. Onneksemme toisella yrittämällä tarjoilija ystävällisesti järjesti meille ihanan ikkunapöydän - ensimmäisellä pyynnöllä tätä ei huomioitu. Pöydän vaihto pelasti koko illan! Yhtäkkiä saimme rauhassa istua ja jopa kuulimme aivan hyvin toistemme äänet. Tällä oli iso vaikutus onnistuneeseen iltaan!

Wernerin listalla on tarjolla muutama cocktail, päädyimme kuitenkin ikisuosikki Aperol Spritziin. 

Illallisen juomaksi valikoitui Chenin Blanc. Kummallekaan meistä ei oikein punaviini maistunut ja päädyimme tarjoilijan suosittelemaan valkoviiniin, joka olikin aika lailla meidän makuumme passeli valinta. 

Tartaria ei ole varsinaisella alkuruokalistalla, vaan annos löytyy vain All Set Menulta. Pyynnöstä kuitenkin saimme tartarin alkuruokana ja tämä joustavuus pöydän vaihdon jälkeen pelkästään lisäsi meidän viihtyvyyttä. Tartarin lisäksi tilasimme ihanaa perunarieskaa. 

Wernerin tartar oli todella onnistunut! Liha oli niin hyvää ja lihan kaverit; aioli, lehtikaali, pinjansiemenet ja parmesan, tekivät annoksesta ihanan täyteläisen kokonaisuuden. Tartarin aioli oli sopiva pari suussa sulavalle perunarieskalle. 

Mukana matkassa oli EatHelsinki -kirja, jonka kanssa illastaessa ravintola tarjoaa toisen pääruuan. Mahtava etu! Pääruuiksi meille valikoitui Naudan entrecote, joka tarjoiltiin neulapapujen ja padron-paprikoiden kera. Liha oli mureaa ja oikein maukasta. Annos toimi vallan mainiosti. 

Listan kasvisannos hiillostettu munakoiso oli suussa sulava! Pinjansiemenillä ja Ramiro-paprikalla täydennetty annos oli herkullinen ja varsin täyttävä. 

Olimme varanneet ruokailuun aikaan reilut 2 tuntia, mutta emme silti ehtineet syömään jälkiruokaa. Palvelussa kesti illan aikana jonkin verran totuttua enemmän. Meille osui kuitenkin aivan huipputarjoilija, joka palveli meitä todella ystävällisesti ja pelasti palveluhenkisyydellään monta asiaa. Ruokia meille tarjoili kuitenkin useampi eri tarjoilija ja välillä jäi vähän hämärän peittoon, mitä kaikkea annoksemme sisälsivät. Meidän vierailulla palvelu kokonaisuudessaan ei siis ollut huippua, johtuen varmaan todella kovasta kiireestä, joka henkilökunnalla näytti olevan.    

Ruoka Wernerissä oli huippuhyvää! Annokset olivat konstailemattomia ja selkeitä, erinomaisen hyvän makuisia. Wernerin menu on saanut vaikutteita Turkista ja Kreikasta. Ravintolan sydän on Helsingin suurin avotuligrilli, jolla grillataan niin perunarieskat, lihat, kalat kuin kasvikset. Werneriin on helppo poiketa vähän pienemmällekin purtavalle - viinilasin kanssa on kiva nauttia alkupalalistoista annos tai kaksi ja ehdottomasti perunarieskan kera. Wernerissä saat varmasti erinomaista ruokaa ja juomaa. Loppulasku sisältäen Aperol Sprizin, perunarieskat ja tartarit kahteen kertaan, kaksi pääruokaa ja viinipullon (56 €) oli EatHelsinki-kirjan tuoman alennuksen myötä oli noin 139 €, josta juomien osuus oli puolet. Meistä hintalaatusuhde on Wernerissä hyvin kohdallaan ja suosittelemme lämpimästi vierailua täällä! Me menemme uudestaan! 

Ravintola Werner

Riesling & Spätburgunder -viikot ovat nyt! 14.5.-26.5.2018: 14 kaupunkia, 56 ravintolaa!

Riesling & Spätburguder -viikot ovat juuri nyt meneillään! Tätä aivan mahtavaa keväistä tapahtumaa ei kannata missata, vaan tsekata kotikaupungin tarjonta ja suunnata upeiden saksalaisten viinien pariin! Tapahtuma järjestetään jo kahdeksatta kertaa ja tänä vuonna on mukana huikeat 56 ravintolaa 14 eri paikkakunnalla. 

Viime syksynä osallistuin aivan mahtavaan Saksan jokilaaksojen viinit -tastingiin, jossa tarkemmin tuli tutuksi Saksan eri viinialueet ja saksalaiset viinit - kiinnostus vaan kasvoi saksalaisiin viineihin tämän tastingin jälkeen. Olikin ihan mahtavaa päästä mukaan tutustumaan muutamien helsinkiläisten ravintoloiden Riesling & Spätburgunder -viikkojen viini- ja ruokatarjontaan. Illan aikana maistelimme upeita, persoonallisia ja tarkasti valikoituja viinejä. Viinin ja ruuan ystävälle tämä on aivan ehdoton tapahtuma. Ravintolat ovat todella pieteetillä paneutuneet viinien valintaan. 

Aloitimme ravintolakiertuun Gaijinista, joka on meille entuudestaan tuttu ravintola. Gaijinissa maistelimme paikan omaa Rieslingiä, joka oli juuri niin ihana kuin Riesling parhaimmillaan on. 

Viini oli täydellinen Gaijinin herkullisten maistiaisten kanssa! Härkätartar shiso-lehdellä ja vihersimpukka olivat erinomaisia. Näitä oli ihan pakko maistaa useampi. 

Gaijinissa teemaviikkojen aikana tarjoillaan Menu Subarashille Riesling- ja Spätburgunder -viineistä koostuvat viinisuositukset. Menu on todella herkullisen kuuloinen, sisältäen mm. Dim Sumia, Taskurapua ja Siikatartaria. Gaijinin lisäksi myös muut BW-Restaurantsin ravintolat ovat mukana Riesling & Spätburgunder -viikoilla. Brondassa vierailee viinintekijä Georg Fogtin Saksan Rheinhessenistä ja ohjelmassa on Winemakers Dinner 17.5. sekä 18.5. Speed Tastingeja kahteen kellonaikaan. Speed Tastingissa maistetaan viinintekijän johdolla neljä eri viiniä kera neljän eri snacksin. Hinta oli todella edullinen, vain 29 €.  Farangissa on Gaijinin tapaan ravintolan kausimaistelumenuille suunniteltu teemaviikkojen mukaiset viinimenut. Boulevard Socialissa puolestaan on tarjolla laseittain vaihtuva valikoima vanhempia vuosikertoja Saksan huipputuottajien rieslingejä.

Gaijinista suuntasimme ravintola Werneriin, joka oli meille molemmille uusi tuttavuus. Paikan hiiligrillistä olimme kuulleet kyllä ja pääsimmekin sen aivan livenä näkemään. Werner oli todella viihtyisän ja kivan oloinen paikka. Tämän vuoden teemaviikoilla Wernerissä keskitytään erityisesti tuottajiin, jotka suhtautuvat itse viinin tekemiseen intohimolla. Teemaviikkojen ajan Wernerin viinilistalta löytyy saksalaisten viinien osasto, jolta löytyy luomuviljeltyjä Rieslingejä ja villihiivalla käyneitä punaviinejä. Wernerin viinit osuivat meidän makuun aivan täydellisesti! Nautimme niin juomista kuin ruuista. 

Aloitimme maistelun Extra Brut luomukuohuvalla, joka oli valmistettu Rieslingistä, sataprosenttisesti. Tämä kuohuva on valmistettu shampanja-menetelmällä. Wernerissä saa mukavan annoksen tietoa viinintuottajasta. Arvatkaa vaan, lisääkö matkakuumetta...?

Aivan upee viini oli Eva Fricken Wisperwind. Viini oli runsaan hedelmäinen, joka antoi viinille makeutta, vaikka sokeria siinä olikin vain 15-18 grammaa. Wernerin sommelier Jaakko kertoi viineistä ja viinintekijöistä todella mielenkiintoisesti. Häntä oli ilo kuunnella!

Ihastuimme myös Julia Bertramin Spätburgunderiin, joka oli kivan kepeä ja maultaan lempeä, muttei lainkaan tylsä. Kevääseen juuri sopiva viini!

Jos osuivat viinimaistiaiset Wernerissä nappiin, niin osuivat myös ruuatkin. Rakastuimme Wernerin perunarieskaan, joka oli aivan taivaallista!

Kaunis parsa-annos sai myös meiltä täydet pisteet!

Halstratut silakkafileet olivat maustettu voimakkaasti ja koko annos rakennettu niin kauniiksi!

Tartar-annoksessa oli raaka-ainetta todella kunnioitettu. Ihanan maukasta oli tämä savustettu naudan marmorifileestä valmistettu tartar, jossa maistui jeera. 

Ravintola Aitossa ollaan vierailtu useamman kerran blogimme alkuvuosina, mutta nyt on vierähtänyt pitkä tovi edellisestä vierailusta. Aiton riimihärkä oli ihan mielettömän maukas annos sisältäen lihan lisäksi vuohenjuustoa ja kapriksia. 

Weingut Winterin Pinot Noir oli riimihärälle aivan täydellinen kombo!

Illan viimeinen ravintola oli Carelia, joka on alusta saakka ollut mukana teemaviikoilla. Carelia on varsin viehättävä ja tunnelmallinen ravintola, jossa viiniosaamista löytyy. 

Carelian Kai Autio kertoi meille todella mielenkiintoisesti Rieslingin suosiosta ja saapumisesta Suomen ravintoloihin. Meillähän omat muistot saksalaisiin viineihin voidaan liittää jonnekin 90-luvun alkuun, jonka jälkeen jäivätkin pitkään pimentoon... 

Careliassa maistoimme kolme erilaista viiniä, joista oikealla oleva oli Kain sanojen mukaan haastavin. Meidän mielestä selkeesti ruokaviini. Me tykkäsimme eniten Moselin alueen Rieslingistä, ja Eva Fricken Verdestä. 

Maistelimme rieslingien kanssa Carelian maisteluannoksia ja löysimme Kain suositusten mukaan hyvät mätsit. Oli kaikkinensa muuten hauskaa maistella yhden illan aikana monta erilaista tartaria. Sopi meille hyvin, sillä tartar kuuluu meidän molempien suosikkeihin! 

Me olimme ja olemme innoissamme Riesling & Spätburguder -viikoista. Meistä tämä on aivan mahtava tapahtuma juuri näin kevään ja kesän korvalla. Suosittelemme lämpimästi osallistumaan!