Ihanan rento Penny :)

Penny on pieni 25-paikkainen ravintola Uudenmaankadulla, joka toimii vanhan ravintola Tapastan tiloissa. Tila on viihtyisä ja kivasti sisustettu. Täällä meno on rentoa ja konstailematonta. Ainut huono puoli on, että pieni tila tuntuu hiukan ahtaalta ja melutaso nousee aika kovaksi, jos ravintola on täynnä. 

Pennyssä olen käynyt viimeksi illallisella juuri sen avauduttua, jolloin kokonaisuus vielä hiukan hapuili. Lounas on testattu moneen kertaan ja hyväksi havaittu :) Kokemuksista voit lukea täältä ja täältä. 

Pennyn lista on kompakti. Alku-, pää-, ja jälkiruokia löytyi kolme kutakin ja lisäksi tarjolla oli päivän annos ja lisukkeita. Mutta tämä riitti vallan hyvin ja valinnanvaikeuskin pääsi yllättämään. Ruoat on hinnoiteltu maltillisesti ja selkeästi. Alkuruoat maksavat 10€, pääruoat 20 € ja jälkiruoat 5€. 

Valitsimme alkuun kurpitsagnudeja lehtikaalisipseillä. Gnudit on gnocchien tyyppisiä dumplinkeja, jotka yleensä valmistetaan ricotta-juustosta. Annos ei ehkä ollut kaunein mahdollinen, mutta maku oli loistava! Gnudit aivan sulivat suuhun! Itse en ole mikään suuri lehitkaalin ystävä, mutta sipseinä lehtikaali toimii hyvin ja toi mukavaa rapeutta annokseen. Tätä olisin voinut syödä enemmänkin niin hyvää se oli. 

Lisuikkeista valitsin Patisserie Teemun ja Markuksen sämpylän, joiden tuotteet ovat aivan upeita. 

Pääruokana nautimme risottoa ja kanaa. Risottoannos oli valtava ja tällä kyllä nälkä lähtee! Koostumus oli täydellisen kermainen ja sopivan napakka ja maku oli hienosti tasapainossa. Upea risotto kerrassaan!

Kana-annos oli kaunis ja makoisa, kooltaan hiukan nafti. 

Jälkiruoaksi valitsimme Crème Brûlèen, joka oli valmistettu täydellisesti! Lisukkeina toimivat pipari ja lakka. Täydellinen lopetus illalliselle. 

Pennyyn on helppo tulla, fiilis on rento, kuten kortteliravintolassa kuuluukin olla. Ruoka on erinomaista ja hintalaatusuhde varmasti yksi Helsingin parhaista, jollei parhain! Täältä saa myös erinomaista lounasta ja sunnuntaisin täällä voi nauttia vaikka pannukakkuja. Ja aivan huippua on myös se, että valmiita menuja ei ole vaan ruokansa saa valita ihan itse!

Voisin mennä tänne heti kohta uudelleen! Suosittelen lämpimästi!

Penny

Lauantailounas ravintola Pennyssä!

Lauantaina lounastimme pitkästä aikaa ravintola Pennyssä. Pennyssä ollaan vierailtu aikaisemminkin ja tykätty kovasti. Pennystä saatiin myös taivaallisen ihanan Rocky Roadin -resepti, jonka löydät tästä. Suosittelen kokeilemaan, on ihan mielettömän hyvää!

Lauantain lounaslista oli esillä ravintolan seinällä. Kaikki vaihtoehdot olivat minun makuuni ja valinta oli vaikea. Erityisesti houkuttelivat simpukat, Reuben Sandwich ja Rosmariini-risotto. Reuben Sandwich oli minulle uusi tuttavuus ja tarjoilija kertoi, että tähän leivän tulee mm. pastramia ja juustoa. Houkutti kovasti.  

Ihan alkuun herkuttelimme Teemu & Markus Patisserien sämpylöillä, jotka tarjoiltiin todella uunikuumina voin kanssa. 

Minun valintani osui herkulliseen rosmariinilla maustettuun risottoon, joka tarjottiin lampaan kanssa. Risotto oli onnistunut, kaikkinensa. Minun makuun rosmariinia oli juuri sopivasti. Rosmariini maistui hyvin, muttei liikaa. Annos oli kooltaan mukavan reilu, joka sopi nälkäiselle lounastajalle just hyvin. Lihaa oli annoksessa isot palat, joten todellakin lähti nälkä. Lihaa maustoin itse vielä suolaripauksella. 

Lounasseuralaiseni herkutteli simpukoilla ja ranskalaisilla. Ei olisi ollut hassumpi valinta tämäkään, eikä se Reuben Sandwich. Aivan hitusen tuli annoskateus, kun näin millainen herkkuleipä naapuripöytään kannettiin! Tuo sänkkäri on joskus todellakin testattava. 

Jälkiruuaksi olisimme kovasti halunneet kahvien kanssa pannukakut. Annos oli todella houkutteleva ja herkullisen näköinen! Aika ei harmiksemme riittänyt pannukakkuihin. Tarjoilija kertoi niissä kestävän noin vartin verran ja olimme jo sen verran verkkaisesti nauttineet lounasta, että oli pakko palata töiden pariin. Tosin kahvien ja laskujenkin kanssa kesti niin kauan, että olisimme ne pannukakutkin ehtineet syödä. Palvelu toimi muuten aivan kivasti, mutta palvelu olisi voinut olla vähän ripeämpää. 

Pennyn tarjoama ruoka oli todella hyvää! Risottoni oli oikein onnistunut ja alkupalana toiminut kuuma sämpylä voilla maistui ihanalle. Lounaslistan vaihtarit olivat hyvät. Niistä olisin tosiaan voinut valita ihan minkä vaan! Penny on minusta tosi kiva ravintola. Suosittelen lämpimästi!

Taivaallinen Rocky Road & pari lounasvinkkiä Punavuoreen!

Kolme duunipäivää Punavuoressa aloittivat heinäkuun mukavasti. On ihanaa pohtia yhdessä työkamun kanssa mahdollisia  lounas- ja kahvipaikkoja. Työpäivä tuntuu aivan juhlalta, kun on tiedossa lounaan nauttiminen jossain kivassa ravintolassa ja kenties vielä iltapäiväkahvit. Joskus päivät (ja elämä) on niin kiireistä, ettei välttämättä ehdi ihan hulluna perehtymään alueen lounastarjontaan, ja myöskin monissa paikoissa lounaat olivat heinäkuun tauolla. Sen vuoksi luotimme tuttuihin, hyviksi havaittuihin paikkoihin.

Il Birrificiossa kävimme lounaalla kesäkuussa (lue tästä) ja nyt uudestaan heinäkuussa. Söimme lounaaksi ihan superhyvät pastat! Birrin lounaspasta, kauniilta lautaselta tarjottuna, sisälsi pekonia, kesäkurpitsaa, pestoa, kapriksia ja pinaattia. Pasta maistui todella hyvälle. Maut olivat hyvin sopusoinnussa keskenään, tätä pitää tehdä kotonakin. 

Il Birrificion focaccia on minun makuuni ja sitä on kiva nauttia lounasannosta odotellessa. Birrissä on mukava tunnelma ja lounas toimii. Parasta on ollut maukas safka ja kiva palvelu. Paikka on viihtyisä ja täällä olisi kiva joskus istua pidempäänkin. Birriin en ole vielä(kään) ehtinyt iltasella syömään, mutta menossa olen. Vahva suositus lounaan osalta. 

Restaurant Pennyn sijainti on lounaspaikkana ollut meille loistava. Pari askelta duunipaikalta ja ollaan jo Pennyssä. Penny on lounasaikaan ollut suosittu, mutta ollaan molemmilla käyntikerroilla saatu piskuisesta ravintolasta pöytä kahdelle. Ekalla käyntikerralla söimme lohta, kvinoaa ja erinomaisen maukasta fenkolisalaattia. Toisella kerralla lounaalla oli tarjolla vasikanposkea, gnoccheja ja salaattia. 

Pennystä saa lounasannoksen seuraksi Teemun ja Markuksen sämpylän eurolla (reilulla voilla) ja lounaalle sopivat annokset olutta tai viintä. Pennyn lounaan hinta on eri hyvä. Paikan päällä syötynä lounas maksaa 10 €, mukaan otettuna lounas on vielä hieman edullisempi.  

Ehkä eniten tältä käynniltä odotin Pennyn lounasjälkkäriä; Rocky Roadia, joka oli ja ON todella hyvää. Rocky Roadia tein Pennyn kokemuksen innoittamana tällä Tomi Björckin ohjeella, joka oli aivan mainio. Se ei mielestäni ollut kuitenkaan i h a n niin hyvää kuin Pennyn Rocky Road, joten pyysin ja sain (!) Pennystä Pialta heidän Rocky Roadin ohjeen ja tässä ohje teillekin!   

ROCKY ROAD A LA RESTAURANT PENNY

1 iso uunivuoka

700g suklaata (tumma ja / tai maitosuklaa)

400g suolapähkinöitä

150g vaahtokarkkeja

Pennyn Rocky Roadissa suklaa temperoidaan eli lämpökäsitellään. Temperointia en ollut aiemmin tehnyt, mutta lämpömittarin avulla ei tuntunut hankalalle. Liekö ollut sitten ensikertalaisen tuuria, että onnistui kertaheitolla hyvin...? Suklaan voi temperoida mikrossa tai vesihauteessa ja  eri suklaille on omat temperointiasteet. Tutustu temperointiin huolella, ennen kuin aloitat Rocky Roadin valmistamisen. Hyvät ohjeet ovat luettavissa Maku-lehden sivuilla tai Soppa365.fi -sivuilla. Perehtyminen asiaan varmistaa onnistuneen lopputuloksen! 

Tee näin: 

1. Lämmitä suklaa 45-50 asteiseksi riippuen siitä, mitä suklaata käytät. Katso TÄSTÄ suklaan vaatimat temperointilämpötilat. 

Minä paloittelin Fazerin sinistä kattilaan 700 g. Lämmittelin suklaata miedolla lämmöllä ja näin ensikertalaisena mittailin lämpömittarilla suklaan lämpötilaa tiheään tahtiin. Lämmitin suklaan 45 asteiseksi, koska käytin maitosuklaata. Valitsin suklaaksi Fazerin sinisen, sillä halusin Rocky Roadista ihanan makeaa ja maitosuklaista Fazerin sininen on lempparini. Seuraavaksi kokeilen ihan vaihtelun vuoksi tummaa suklaata. 

2. Jäähdytä suklaa 27-28 asteiseksi.

Nosta astia, jossa olet suklaan sulattanut, isompaan kulhoon, jossa on jääkylmää vettä tai vaikka jääpaloja ja jäähdytä sulanut suklaa laadusta riippuen ohjeen mukaiseen lämpötilaan. Tässäkin kohtaa mittailin sulan suklaan lämpötilaa ahkerasti. 

3. Lämmitä suklaa uudelleen 30 asteiseksi (maitosuklaa). Jos käytät tummaa suklaata, lämmitä se 31-32 asteiseksi. Ja taas oli lämpömittari ahkerassa käytössä.

4. Lisää pähkinät ja vaahtokarkit 30 asteiseen suklaaseen,  sekoita ja kaada vuokaan. 

Tämä oli helppo homma. Suklaan sekaan kaadoin ison (400 g) kasan suolapähkinöitä ja erivärisiä minivaahtokarkkeja (150 g) ja sekoitin kunnolla. 

Sitten kaadoin koko hässäkän leivinpaperilla vuorattuun isoon uunivuokaan ja tasoittelin pinnan. 

Tämän jälkeen annoin Rocky Roadin jähmettyä rauhassa. 

5. Leikkaa jähmettynyt suklaa mieleisen kokoiseksi paloiksi ja paketoi vaikka voipaperiin. 

Pia vinkkasi, että pähkinöillä ja karkeilla vain mielikuvitus on rajana. Elämäni ihka ekaan Rocky Roadiin käytin paahdettuja cashewpähkinöitä ja kuivattuja karpaloita, nekin toimivat tosi hyvin. Mahdollisuuksia on siis vaikka kuinka! Itse tykkäsin suolapähkinöistä makean suklaan kanssa todella paljon, suosittelen kokeilemaan.  

Pian ohjeiden mukaan tärkeintä on suklaan oikeanlainen temperointi, eli lämmitys ja jäähdytys, jotta valmis tuote säilyy. Lämpömittarin kanssa suklaan temperointi onnistui.  Rocky Roadit säilyvät huoneenlämmössä (18-20 astetta). 

Nämä ovat kyllä niin hyviä, että säilyvyyden kanssa voi muutoin tulla pulmia ;). Rocky Road on niin ihanan makea ja aika tuhti herkku, että siitä riittää pienempikin pala makean nälkään. Rocky Roadista tuli kertaheitolla meidän suosikki. Kaunis kiitos Restaurant Pennyyn reseptistä! 

psst. Mikä on sun lempijälkiruoka? Meillä löytyy kyllä monta ja vaikea olisi valita vain yksi, mutta kerro joku! 

Lounaalla ravintola Pennyssä!

Ihanan ravintola Sognon omistajat avasivat muutama kuukausi sitten piskuisen New York -henkisen ravintolan, Pennyn, Uudenmaankadulle. Sognossa olemme vierailleet useasti ja tykänneet paikan tunnelmasta ja ruuasta. Sogno sopii niin isomman porukan iltaan kuin myös rauhallisempaan illanviettoon . Suosittelen myös kokeilemaan illallista tai vaikka brunssia Sognon ison pöydän ääressä. 

Pennyn sijainti on tuttu. Samassa paikassa ennen Pennyä oli pitkään Bar Tapasta, jossa tuli usein vierailtua vuosia sitten. Pennyn iltatarjonta ehdittiin testata juuri ravintolan avaamisen jälkeen. Pennyn tunnelmaan ja palveluun ihastuttiin ensi käynnillä. Ruoka ei silloin aivan vakuuttanut;  ruuan kypsyyksissä ja suolan määrässä oli silloin vielä säätämistä. Nyt oli vuorossa lounas!

Lounasannoksia on Pennyssä tarjolla päivittäin yksi. Vappuviikon torstain annos miellytti meitä molempia: grillattua lohta & fenkoli-teriyakisalaattia ja oikein sopivaan hintaan, 10 €. Lounaslisukkeet olivat hyvän hintaisia, kuten alla näette. 

Hetken verran ehdin tutustua Pennyn cocktaileihin - lista on houkutteleva!

Pennyn lounas näytti olevan varsin suosittu, mutta löysimme meille paikat. Ravintolatila on pieni ja intiimi, liikaa tilaa ei ole. Ihan ensimmäiseksi pöytäämme tuotiin Teemu & Markus Patisserien lounassämpylä voin kera. Aika luksushyvä lounasleipä. 

Grillattu lohi oli hyvä. Lohta oli aivan reilu pala ja kala oli maustettu hyvin. Kvinoaa löytyi lautaselta aimo satsi. 

Parasta annoksessa oli upeasti maustettu Fenkoli-Teriyakisalaatti. Olisin ilomielin ottanut salaattia lautaselle isommankin keon! Salaatti maustoi hyvin kvinoan. 

Iloinen yllätys oli salaperäisiä, pieniä kääreitä täynnä oleva kulho Pennyn baaritiskillä. Tästä sai nimittäin napata herkullisen jälkkärin joko matkaan tai nauttia sen vaikka kahvin kanssa paikan päällä. Kääreistä paljastui herkullinen Rocky Road! Ihana lounasjälkkäri, just passeli pieni makea aterian päälle. En vastusta yhtään, vaikka tälläisiä pikkumakeita löytyisi useammastakin lounaspaikasta! 

Pennyn lounas oli hyvä. Ruoka maistui meille molemmille lounastajille; erityisesti sykähdytti erinomainen teriyaki-fenkolisalaatti. Lounassämpylä oli huippua, samoin suussa sulava Rocky Road. Pieniä asioita, joilla on iso merkitys lounaspaikan valinnassa. Kiireiseen työpäivään sopi paremmin kuin hyvin, että lounaspaikka sijaitsi lähellä duunia ja että itse lounas sujui ripeästi. Palvelu Pennyssä sujui siis hyvin ja oli ystävällistä ja rentoa. Penny nousi kertaheitolla lounassuosikiksi. Tänne tullaan toistekin! Suosittelen lämpimästi!